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泰国蟹盒从名字上就能判断是一道泰国菜,但是却因为它的美味而传入东南亚很多国家,不光味道厚重,金黄色的菜色看着就令人胃口大开。
6 d+ I+ |6 z( x6 T材料:1、蟹肉,虾泥各1/4杯、猪肉末4两,: \; @$ x2 o; q* E8 Z3 h4 J
2、鱼露1大匙、胡椒1/4小匙、糖1/2小匙、蒜,芫菜茎(切碎)各1大匙、鸡蛋3个、蟹壳2个、炸油适量。
5 }6 v; M0 P/ v1 r 做法:
5 k% F/ U: K4 Z 1、将1、2料及1个鸡蛋用搅拌机或用手搅拌至有粘性,放入蟹壳内。
. W5 ?/ }5 c9 l. k1 J 2、蒸锅内加水烧开,将蟹盒蒸15分钟取出。 6 G5 t( g3 w6 f
3、炸油烧热,2个鸡蛋打匀,蟹盒沾蛋液以中火炸至呈金黄色(3分钟)捞出。
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' c2 {* i2 p. c U m[[i] 本帖最后由 一个人的童话 于 2008-8-26 14:29 编辑 [/i]] |
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