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重点一 ·用小碗吃
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即使同为100克的饭，以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的，后者会使你有吃较多的错觉，因此少量即可获得满足。% }, T. W; R4 ]# ?
% V* ~9 I3 w0 T B) E n6 l8 _6 y 重点二 ·牢记米饭的热能
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* J8 T) g( ~% l3 s4 S 根据自己平常的饭量，了解减肥中自己应该吃多少饭，如此较容易建立减肥计划。(如表1)8 A! B) y6 l: n& N# C6 v/ E
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表一 6 n0 n. | H8 d" p
; b. }* ] Z/ C2 K 米饭的份量 能量
# G1 w' x2 L" K, O 半碗 81kcal ! c5 p/ t( u+ e8 }9 n) d
松松的一碗 163kcal
. F4 A1 Q6 h% P 普通的一碗 244kcal
5 d F1 h5 _2 X) |: J# ] 尖尖的一碗 326kcal
( N) B x. |9 ~( A! v( Y2 B$ M# l" M 一盆饭 370kcal 5 Y5 q7 `* r" e& s
一份便当 296kcal
1 F' F% {: A' o9 E8 S' J1 f 一个饭团 148kcal * J, x( [. L2 I+ n/ Z
* C! B* n: r0 ?/ ]3 Q 重点三 ·在饭中加料 G3 y" @2 [& R# g
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在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。同样是一碗饭的份量，但因为加人材料的同时使饭的份量减少，即使缩减其他菜的份量，也可获得满足，终至能使总摄取能量下降。" L- D4 ?+ U4 O$ f, `3 i
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表二
# H* t5 ]5 S5 G( k7 z0 M+ f4 D7 k% @0 L6 R! d
鲔鱼、章鱼红贝寿司饭 369kcal
* c+ k) o! t, @5 e6 Q 蛋丝寿司饭 426kcal
# t2 x: i0 }1 V4 ^ 香菇、虾仁、绿豌豆、竹笋炒饭 513kcal
- [- ?. ~% h) n/ c 材料少的炒饭 575kcal
( `* g. C- R L 肉菜饭（西班牙式） 263kcal
$ ]0 |: J# q) m- Q9 w+ D 奶油饭 344kcal
" v' e' L4 c9 }6 D3 z0 Q
; j# v1 A; {# J1 ^ 重点四 ·掺入食物纤维丰富的小麦、小米等
, ]! z+ N' d' ~3 i/ K
y% s n! ?/ Q, U 做成多谷类饭食食物纤维在体内可抑制糖份或脂肪的吸收，对减肥有相当效果。 |
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发表于 2008-9-8 20:34
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发表于 2008-9-8 21:39