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E# p$ i1 N' a9 D9 R/ A2 \( X[size=3]準備食材有:: W; a! q4 Q) Y
& E* V. K4 Y- `7 u% n0 M3 U 1.洋蔥約4分之1(請切絲) 2.草菇6朵(洗淨煮熟) 3.香菜適量(切碎)
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% p m% L# p5 Z1 l7 P4 ]5 ` 4.小蕃茄4顆(切碎粒) 5.芹菜適量(切小段) 6.小辣椒1~2支(切碎)& F9 V* ]7 w" o8 Y, T9 p6 g7 o' `
(烹飪書上是用草菇~)
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(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]
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Z8 Q( X# b7 I" E5 W- F[size=3]再來又到了調味料了:
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1.白糖半匙 2.魚露1匙半 3.檸檬半顆(擠成汁) 4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙
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(一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]
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[color=red][size=3]重要的步驟來囉!: `( C. X; P6 B0 Z- d1 A9 |2 z) }
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粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)1 O9 N' } j& _6 |1 ]
$ O" y; g- P4 y6 g: J (完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]
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; A+ S! M/ b3 S! V" x D[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]* s2 I, A) m( ?; }; l+ i
http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614092011129.jpg?TTAIDOKB9B2ZrFnD0 s+ K' ~+ C- }7 f/ B9 c/ | {
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[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~
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雞婆時間..............., @/ c( R% B+ o3 E, D
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1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.
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! n7 _5 \/ ^3 t3 P 2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.
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3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生)." v' x# y1 a3 a3 ?/ Z
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4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size] |
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 vichida
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有图（虽然欧看不到）有文，方便欣赏，谢谢 ... |
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狗仔卡
发表于 2009-6-16 16:38
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