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本帖最后由 丁飞菲 于 2011-8-3 22:10 编辑
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鱼+豆腐
; t2 M: T; G) V/ R/ p* I$ a! J 作用：味鲜，补钙，可预防多种骨病，如儿童佝偻病、骨质疏松症等。
0 |" Z1 K5 H" V" h/ w! v) O, r8 c: k 原理：豆腐含大量钙质，若单吃，其吸收率较低，但与富含维生素D的鱼肉一起吃，对钙的吸收与利用能起更佳效应。
+ A- p3 f( F" g2 @9 Z 猪肝+菠菜
4 L" b3 K9 ?' | 作用：防治贫血。
2 s3 M( S3 B0 o. @- N+ ? 原理：猪肝富含叶酸、维生素B12以及铁等造血原料，菠菜也含有较多的叶酸和铁，同食两种食物，一荤一素，相辅相成。
; x2 `# V& x8 N% U8 I* j G 羊肉+生姜' Y6 }1 P7 l& n& ~+ {* X, Z: l
作用：冬令补虚佳品，可治腰背冷痛、四肢风湿疼痛等。0 g# N1 j; b( h+ e9 N5 O
原理：羊肉可补气血和温肾阳，生姜有止痛祛风湿等作用。同食，生姜既能去腥膻等滋味，又能有助羊肉温阳祛寒。
/ M( l1 M% d0 e9 A- V) B 鸡肉+栗子3 H i( N' v+ e& A3 P/ ~+ l" n J) m0 d
作用：补血养身，适于贫血之人。
6 S# C) Q: z8 H 原理：鸡肉为造血疗虚之品，栗子重在健脾。& u2 P0 ~5 |# Z
栗子烧鸡不仅味道鲜美，造血功能更强，尤以老母鸡烧栗子效果更佳。
% Z. ~* \2 B# F9 p1 O 鸭肉+山药
' R( G6 p/ b; W2 \# S 作用：补阴养肺，适于体质虚弱者。, d/ J+ e' y0 S; P- P
原理：鸭肉补阴，并可消热止咳。' s' ^. b/ w: x# s# }8 U
山药的补阴作用更强，与鸭肉伴食，可消除油腻，同时可以很好地补肺。
, J( T4 h( _( u' v! A4 ~ 瘦肉+大蒜0 E7 G- v- Y* Y1 b1 ^. {
作用：促进血液循环，消除身体疲劳、增强体质。
0 B9 o0 R. F& y ? 原理：瘦肉中含有维生素B1，与大蒜的蒜素结合，不仅可以使维生素B1的析出量提高，延长维生素B1在人体内的停留时间，还能促进血液循环以及尽快消除身体疲劳、增强体质。# G% t, Z. ~9 c* |% H# Z2 s0 S
鸡蛋+百合
5 c1 \! Z: ^7 w) Z; O" X$ P4 v 作用：滋阴润燥，清心安神。
5 f) I* i7 U7 @! B1 F 原理：百合能清痰火，补虚损，而蛋黄能除烦热，补阴血，同食可以更好地清心补阴。
7 u. S2 N9 Y B; x, f 芝麻+海带 Z* r- b% Q6 I2 S' t
作用：美容，防衰老。! r1 ?) z% Z$ @9 ]5 B x4 h
原理：芝麻能改善血液循环，促进新陈代谢，降低胆固醇。+ \6 O2 Q( i+ Y& i
海带则含有丰富的碘和钙，能净化血液，促进甲状腺素的合成。
) ^9 A) k% c- E k 同食则美容、抗衰老效果更佳。
, G& j' _5 w: O4 I- y" R' ?4 o- g 豆腐+萝卜
* n' B3 F' E! N 作用：有利消化。
1 F H) x9 {2 e1 @/ D& \( A! u) K 原理：豆腐富含植物蛋白，脾胃弱的人多食会引起消化不良。
7 J1 t0 S( c" W3 P( x/ T+ W 萝卜有很强的助消化能力，同煮可使豆腐营养被大量吸收。
! Z4 R6 c# z3 p0 Q7 J 红葡萄酒+花生* S5 x4 X5 O; K/ c
作用：有益心脏/ X+ l, I& m# e5 h
原理：红葡萄酒中含有阿司匹林的成分，花生米中含有益的化合物白梨醇，二者同吃能预防血栓形成，保证心血管通畅。
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发表于 2011-8-3 22:09
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