|
|
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-8-3 22:10 编辑 & o4 O; ?2 [- e! ^# t* I
9 L0 Y0 Q2 F- s; L4 D+ l$ @5 `. I
鱼+豆腐
9 B+ Y) ?9 N4 t9 x8 O5 h 作用:味鲜,补钙,可预防多种骨病,如儿童佝偻病、骨质疏松症等。
) E) o H& j% _ 原理:豆腐含大量钙质,若单吃,其吸收率较低,但与富含维生素D的鱼肉一起吃,对钙的吸收与利用能起更佳效应。
m. X0 L! J4 } C 猪肝+菠菜
- d# O# p3 m. a: n, g2 d& }6 b; W 作用:防治贫血。
1 |( K9 ] [& F5 e- V 原理:猪肝富含叶酸、维生素B12以及铁等造血原料,菠菜也含有较多的叶酸和铁,同食两种食物,一荤一素,相辅相成。
! {- G) j! l$ O+ f8 \ 羊肉+生姜4 s1 t! k8 x8 R V: ?( H
作用:冬令补虚佳品,可治腰背冷痛、四肢风湿疼痛等。5 c+ ] n" x8 `$ D7 y: H
原理:羊肉可补气血和温肾阳,生姜有止痛祛风湿等作用。同食,生姜既能去腥膻等滋味,又能有助羊肉温阳祛寒。( W2 B6 {$ Y' R/ ~
鸡肉+栗子$ S1 i# \( \% D# P/ y- w
作用:补血养身,适于贫血之人。
" [% P: p N% V! e 原理:鸡肉为造血疗虚之品,栗子重在健脾。% i; r& `' o, p* c
栗子烧鸡不仅味道鲜美,造血功能更强,尤以老母鸡烧栗子效果更佳。0 c4 k4 W$ H+ y+ d; }
鸭肉+山药
]1 f$ Z2 Z& f+ Z6 Q0 ^ 作用:补阴养肺,适于体质虚弱者。
* V0 F7 j! h8 _, A' f/ F! S. } 原理:鸭肉补阴,并可消热止咳。
, q9 d( u8 t" s. B 山药的补阴作用更强,与鸭肉伴食,可消除油腻,同时可以很好地补肺。
Q, d" A6 X' i. f- }. n) q$ q 瘦肉+大蒜9 L! W7 [+ g. b4 ~% ]5 h. x( J
作用:促进血液循环,消除身体疲劳、增强体质。* T* ^1 Y% h8 C# Q, k
原理:瘦肉中含有维生素B1,与大蒜的蒜素结合,不仅可以使维生素B1的析出量提高,延长维生素B1在人体内的停留时间,还能促进血液循环以及尽快消除身体疲劳、增强体质。( T0 T" @5 Z. T6 Y
鸡蛋+百合6 n4 c: q9 g4 x1 j- Q3 w7 X# ?
作用:滋阴润燥,清心安神。0 E' r; H# b& j3 B) U5 J$ k. Q8 u
原理:百合能清痰火,补虚损,而蛋黄能除烦热,补阴血,同食可以更好地清心补阴。
4 Q* ^6 v, b K4 ` 芝麻+海带
3 M# `- \7 z" @ 作用:美容,防衰老。
$ j1 e$ E" e5 |4 D 原理:芝麻能改善血液循环,促进新陈代谢,降低胆固醇。
' I) v: q9 j7 ]8 @7 k 海带则含有丰富的碘和钙,能净化血液,促进甲状腺素的合成。 l6 Q( {" S; b" ]4 ^6 k
同食则美容、抗衰老效果更佳。( c" i1 \- {: ]5 a* E2 S
豆腐+萝卜! j+ c) t/ N4 N, `
作用:有利消化。. b7 }8 M6 H( I$ n( B" f8 F9 K
原理:豆腐富含植物蛋白,脾胃弱的人多食会引起消化不良。3 O0 @ l3 T8 ]0 C3 @ [
萝卜有很强的助消化能力,同煮可使豆腐营养被大量吸收。
5 c( |* N6 W# y# k 红葡萄酒+花生
+ c9 R2 E, K* N 作用:有益心脏
7 P4 i" U! ~/ u+ S 原理:红葡萄酒中含有阿司匹林的成分,花生米中含有益的化合物白梨醇,二者同吃能预防血栓形成,保证心血管通畅。
. ]! g8 p' `( i+ i* ]; w% S8 }' F1 }5 m- b! U* t) P7 a: _: E- R, q
|
|