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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑
, B; ?/ `8 ^5 p" n; ]8 o# x
2 W' h: B/ }% r, v8 ]+ k  C    最佳蔬菜4 d% t& o+ @  ?% {' S$ I
  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳1 Q/ B5 G# j  ]- V
* j# Q7 {, i1 C' q! R8 `
  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;+ I! X' |# u9 Y# n& j( _# U
5 i+ k4 l& K7 W/ Y+ k8 G
  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。' B- @. P4 k- D& }  N

8 m: r/ O2 M; q) a: Z5 g0 i    最佳美容食物9 z( @4 J3 Z4 q$ T: K
# N. H1 m8 y  p9 Y5 B# z# ?
  近年来,国内外美容专家看好以下食物:
7 M* b5 |# M* B$ M* }- a% x% w" ^* ?( U# ~# ^1 C
  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;! Z) n2 j( d4 L! M- b% b% c

0 L# b, r/ Z  S& o; ^- [  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;
, _. p* u1 d7 Y% W! r- j" `/ ]8 D: [' y3 ^* Y) b! C
  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;
$ T) p2 V/ l& y, L6 N
& D2 H* {/ n& p; U; Z) d  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;' f; Z+ y2 z/ \- S

: m& h) {2 N3 z* K* z# C# |! E  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;
4 J( M8 r8 Y3 w7 _* |& o
. q5 ~( v! L& s: S$ X  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成% Z4 ?: F3 d8 Z
8 W" o1 v/ }# [! I2 V& A
    最佳护脑食物:
' `) a9 f# J, N8 U0 e8 v+ O  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。
9 h( ~6 w. t9 H, u* ~! }哪些属于“还原食物”呢?/ X& Q: l( n8 }0 b- ~2 z, u
( @2 T& b  T/ U5 t9 N. k$ U- _
  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。
, l6 Z5 T: E* O/ r1 m2 o& u; ^; N, A* H4 X; t% {5 [
    最佳护心食品:5 K# A& u3 F0 p) T: H. f/ z0 h
  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。( T  B9 ]+ F2 `5 O- [
- O, d# `" Q! |4 e. F$ k( J
  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。2 p- o# B# F. V$ B. S

% f# p" t* y3 K9 b2 V' X2 p6 j    最佳纠酸食物:' w" p5 S" R0 c# i3 p  i) C% I% d+ l
  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。
! J: r, G5 c  _! a  r: A/ D5 {8 g5 u0 l  V! t4 G: k, I3 N+ R
  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。
! @' k8 e: D) t9 |
0 |, d% F5 ]; A4 x' E  w  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。
' I  A/ Y3 o# D; P: o! r6 T9 \4 s0 l. i' N! _6 q" z7 d  {1 o
    最佳食品榜(名单)
5 g$ G! |7 D( K" o( O. I# A  世界卫生组织公布的最佳食品榜) y1 o& y2 C. z9 I  ~2 x; D# h

' t. R% y5 e" C' @  最佳水果1 d9 U% S% e0 f

4 \/ Z( x7 [( B6 x  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。
5 u& J% ?) U! K, H4 g: N2 C0 F1 r8 i4 z- ^& z
  最佳蔬菜
% \. H( N( m6 b
( X4 v3 A- E% Q5 A5 h  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。
8 p& s; L$ a. Q& W
# K4 b  w& m& s; j: _+ ^4 F$ u4 b  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。6 I0 y1 q: a0 i, M9 {

+ V+ F. W# Z* s  最佳护脑食物:3 G' \4 B  _. R3 u" n* k, \; ]0 M6 U# w
  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。
) F. v/ i* I) Q0 J     最佳食油:6 d& X/ P) g4 g4 E
  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。: z& w3 V, O! X

% T% c( {% ^! `; G  R* u. C/ g0 |) S" l4 H% H$ z$ |+ m
发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑
% P2 d! i% i; l* B
! ]5 b9 D# T+ q4 P* R' r! N- K收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈" X: E7 u* W8 ~' o( q3 Q6 r
不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  
& S* p, k  Q) `( F% ~野生荠菜倒还是很多的  
# h; M9 L/ F/ F谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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