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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑
9 m* J) l& B9 w3 [' ~* C& t* D: c6 K! X9 z1 c) z: Y
    最佳蔬菜
/ f2 c) D' ^" ]# p: ]  O: \& l. m  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳/ J: A8 B; e' H. q7 h3 f" G2 Y/ f" [
& z* Y: l, J  W: l+ X
  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;
  H  ^/ [  G% [9 `3 ^3 L; |, c, s! L' _' C: g; H; [! U4 s7 R
  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。* i) x7 _+ w+ D5 x! R/ ]
, l; s3 ^3 b$ Q9 c2 @
    最佳美容食物
( L3 T# h" U  I6 v% U" n
& ~" b9 L, n" i  近年来,国内外美容专家看好以下食物:; m1 {% L* r9 J  s" M6 s

' F+ @) ?* P" q" s, P% y  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;
0 E0 C7 V( B. X6 A6 _& y0 m7 J  G* o* r4 |( k% j
  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;  R. j. H, g$ ?) y+ E
5 d7 W) L4 }( Q6 J9 o
  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;
4 E/ Z" k0 }. ^7 l4 g9 ^5 N# y' K# K. V, L- G3 z
  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;' ]8 R8 j+ D$ e2 d- B0 U
  R+ V' K; o) z) I, h
  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;
0 u6 s  j6 M( |# D7 n+ }* s
7 F) i( h/ O- r2 u% Y5 n' y- s9 r  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成
, R  }& [5 c3 J2 t0 F9 }1 N5 U) z! }5 j0 m1 s
    最佳护脑食物:% P1 _7 T  C1 N% J6 J" F
  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。
# B7 r9 e( Y- u- G哪些属于“还原食物”呢?
/ y3 e# x% j. K: o! O/ W3 P* x
  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。
) _& Y# Y1 V; d# l* i5 I9 y3 r: ?) {9 p5 I8 K# \& g1 ?  f$ x
    最佳护心食品:/ e5 r$ M9 [9 m; `8 ?4 f3 X2 _
  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。
% C) j2 {7 {# J% ]. `5 k
3 u" M9 Y7 ~; x$ `  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。
3 m) j" L9 Y+ J6 T; A. [* h4 D# c. W: L" Z' _0 e1 c9 j$ ]* d" c
    最佳纠酸食物:/ w% h  M& J6 Y9 N' c! N
  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。$ D' E' O* J8 q8 E& h1 H
+ j3 D" _9 O- @' Q
  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。5 C& S6 H7 L& e7 C1 t

3 [/ V5 U/ S! n7 b' u: h, d  ?! ~  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。0 U5 F9 z, v0 k( c- S4 d& O
( P/ D0 ~2 u& V
    最佳食品榜(名单)
$ K- f, O" x% Q2 ^  世界卫生组织公布的最佳食品榜
" d" q. I3 z0 {( N4 S1 k7 m3 r0 j/ K/ X6 d( ~* v: |2 x
  最佳水果3 H' @2 G- A0 F- W. ^& a

- H( R- ^- ~9 F" V$ W4 i- v  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。# M/ f/ {% Q/ l7 ^# q6 n
( h' I$ e: y' Y
  最佳蔬菜8 p& o  g( o6 q

+ J( w, M7 M7 j4 b2 y  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。9 V: `" r' R  @. f

: @8 i0 \. v; w9 z  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。
# ?6 X& I$ X# d# r* S1 ^4 ~. H8 a  P) [" w6 d( j) d
  最佳护脑食物:
' ]$ J6 N) p0 a+ @6 }  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。. {. W, [+ a% Z, \- G" f, Y# c
     最佳食油:
9 r. Q: J$ Y/ E& A5 R' G8 {$ D  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。: X; f/ b( g4 A
, }( X  F  r/ S
/ B0 m; w+ C; ]. Y
发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑 9 e, ]; ~% i: x% W/ q# H
/ M) H. E% ]; |( M+ I
收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈5 Y) s" {" p& L9 t1 t- v* m+ y
不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  
5 W5 i( i5 j! X9 h野生荠菜倒还是很多的  
8 `% G$ r  A/ r. i% ?2 h2 }0 j谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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