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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑
% d* q% ]4 e4 ]; r8 g: A# {5 X) M
  {- p% P+ Q9 {' S" i" G    最佳蔬菜' N5 V7 Z5 I  ]; L6 m3 S) ]+ }' a3 U; k
  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳
0 y5 W0 R* e/ S: w! _. U  T4 D! ~! k3 N, n( v. \  E6 \
  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;
& N8 a% H9 p) s0 W7 H9 ]  I! s/ R% G
  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。
" E# M" e2 M3 q$ A4 K, f/ @
& O6 t) w" p% b3 ?  U+ _+ \    最佳美容食物  V6 T7 M& }0 x! Q5 _
) F5 T* A5 j5 U. E, H
  近年来,国内外美容专家看好以下食物:
8 X$ ]" p$ w7 \7 @) {4 ~
2 B4 J4 H7 z3 G- A  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;# }9 o1 I3 f" [' K) r5 Q
9 z, V& r. R9 U; b& x% m& w
  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;
- P/ n0 H5 }8 k1 M
9 {5 j" z5 H. c) |7 m: \  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;9 \% T# [% d: a" F, e9 V$ k0 C; ]/ x$ z

# d7 w3 u' l, b4 i; m1 x- Q$ f  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;
) y5 u7 x- P3 h5 ?) A  I# v" [
2 K- \2 r' B  a  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;& _; y4 b: q4 ~( [; X7 ^
/ f5 o& c7 q7 M
  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成4 ]5 M  E, H, [/ G7 U
8 t: G$ b6 H, c& E0 x# `) ~# W% ]
    最佳护脑食物:! F! N$ O! y# j- s
  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。
* M, j- [3 s. ~哪些属于“还原食物”呢?
1 Y2 [2 p; M8 V9 {
7 S+ D9 u* m5 ]5 `7 b  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。
4 l$ T- B  t& U$ g* e& I9 q0 p3 e; o3 y  E
    最佳护心食品:( q; x; H% y$ O! }# m2 t
  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。
- k, H$ r$ Z, p2 d) i" E4 L
# ]5 q  z" N4 ]+ K% `  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。; h7 H" I% y4 w. w9 q% c: R
7 R3 @8 }: P; X5 V
    最佳纠酸食物:
* y) k% U1 {. m" \+ h  \  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。' h- o5 P# N8 D* ]
, V9 U4 N: Z/ v( i& \1 ]
  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。
% }* X8 e6 q6 F* W; o1 u6 ?/ L! B" u& \
  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。" k3 ?) A' w  U. e

! Y* t/ N8 A( W1 }! Y    最佳食品榜(名单)
4 G1 _" g$ U$ s1 L4 a  世界卫生组织公布的最佳食品榜
7 i7 Q+ I9 x9 l1 F( M
/ w( L+ p2 C" `7 `( y! n) G  最佳水果
$ W+ x8 ~3 G6 N  ^6 `+ ?( x6 ]7 ~3 k( K
  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。$ M8 Z" o( T/ K9 p1 v! C4 j

. J6 T* s7 o  j4 b  最佳蔬菜
# j7 d# u' t8 y
0 s. [) N9 w  n* F* o  t  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。
8 k; f, P! `' y! U: v, ~' p& K: e# P2 F/ W+ G+ l/ N
  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。
0 L5 v% v; H% \; C7 p7 d
$ |# X4 E& N1 [! D' N  最佳护脑食物:/ _& \- X/ _6 v' k1 [! o
  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。3 @, P" ~- d; }, W- Z2 }
     最佳食油:
1 c; q( o- x! f  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。0 W9 f: t' k( E. C1 I, ~

! H2 ?+ b& y! J3 C0 U0 t8 {. j6 J/ M8 M
发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑 9 |5 x7 C) ]0 @; Z9 _3 W

+ _$ Z  w6 M: S收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈& ^$ C  a' \, X
不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  1 F. \  L$ C" i/ o9 _0 g
野生荠菜倒还是很多的  
( `# a; |7 c4 l7 |+ Y; y+ F谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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