夏季食物保鲜妙法大合集

丁飞菲

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" n* [+ Z1 K) Y) Z3 B2 P/ d食用油及鸡蛋的保鲜法
5 m, V, v) K3 d8 [' y# J+ y* w+ y, }动物油的保鲜
保鲜指数★★★★☆
1.如果是自己在家炼制动物油，可以在炼油的时候加入少许茴香。
2.油炼好后放入容器，在没有凝固之前，加入1汤匙白砂糖和1茶匙盐，搅拌后密闭储存可以保存很长时间。
7 G) J+ R( c! e+ z4 K% l$ q& ^0 g植物油的保鲜方法a
& G$ t7 U$ d/ i6 K/ M3 i保鲜指数★★★★★
1.维生素E胶囊剪破，挤出胶囊中的液体。
' ^7 B2 t1 j5 ?2 G7 T2.把维生素E胶囊中的液体加入到食用油(5升)中，盖紧瓶盖摇匀即可。
5 W5 y: q* U  O1 F) Q方法b
保鲜指数★★★★★
1.买回的食用油注入炒锅中，加入少许花椒、茴香，加热至5成热。
( a  B, d. e1 U/ x/ D+ z2.待油冷却后，注入油壶保存。
鸡蛋的保鲜：
$ h8 |  O) e) @方法a
% J2 T- P5 l/ ^3 I% s2 X8 @, ~" L保鲜指数★★☆
1.用毛笔或软刷沾取食用油，均匀地涂抹在鸡蛋表面。
2.用保鲜膜包裹好涂抹过食用油的鸡蛋，然后放入容器中，放入冰箱保存。这样可以防止鸡蛋内部的水分蒸发，阻止细菌进入。
  V; N4 q6 c- g3 r2 X0 X方法b
保鲜指数★★
1.用干净干燥的毛巾把鸡蛋表面擦一遍，清除掉表面的浮尘。
2.将擦过的鸡蛋大头朝上放入蛋格，然后放入冰箱储存。
' J5 g9 Z; b0 l& L8 c6 f鱼、肉的保鲜法
8 @, Y1 u; V" D, w; W6 o! ^鱼和肉除了放入冰箱冷冻室保存还有更好的方法，不仅能够保持品质的新鲜，还能保持口感的鲜嫩。
6 l0 n9 r, p# _7 l' O( j肉的保鲜
每天都买新鲜食材对快节奏的生活来说几乎成了奢望，掌握这样的技巧可以省却每天等待冻肉化冻的烦恼。
: U- G: O) Q; ]* l' L- t( S  L方法a
) Y8 H! U8 X* ~0 f  f0 X4 a9 X# }保鲜指数★☆
1.在干净的厨房用纸上喷少许白醋。
! K3 B* F8 o  C/ a5 x7 z2.用喷上白醋的厨房用纸把肉包裹起来，常温可以保存24小时。
方法b
! W6 w' s9 {5 L% J% l/ l保鲜指数★★★
+ ^# E( `: @" ?+ R* {1.在一个小碟子中倒入1汤匙芥茉油。
2.把芥茉油和肉一同装入一个密闭的容器中，常温可保存2到3天。
猪肝的保鲜
保鲜指数★★☆
7 E' s2 g2 y" y" |- T1.买回的猪肝一次吃不完，首先把它洗净切成小块或片状。
; [' Y3 ^' L+ E- I5 a2.把猪肝放入一个有盖的容器，加入适量植物油拌匀，让每一块(片)猪肝都包裹上植物油，然后加盖放入冰箱保存，可保持2、3天的鲜嫩可口。
大米的保鲜法
( O! D. d! C" Q$ ~夏季家中保存的大米很容易受潮或生虫，如何才能避免这些状况的发生呢，用以下的方法很有效。
+ [; j( o) j2 e7 V9 j8 Y  Y方法a
4 c; b" G" F! t, g  ?2 p保鲜指数★★★★★
1.买回的大米放入密封米缸中，在大米中间挖一个小坑。
0 J& ^! f! s2 P/ s! P( V" J: B2.按5kg大米放入50g干海带的比例在坑中放入干海带，并用大米把海带埋起来，然后密闭缸盖保存。海带具有很好的吸潮、杀虫作用，可以杀灭大米中的粉螨、霉菌等。
方法b
# m4 _4 _& S4 g% ^$ M9 d$ M保鲜指数★★★★
1.把50g花椒均匀地分成4分，每份分别用纱布包好，并用棉线扎紧。
2.在有盖的米缸中放入10kg大米，把纱布包裹的花椒放入米缸的四角，埋入大米中。这样可以有效地防止大米成虫。
  u. h. n: R) y" J& B; _8 h5 R5 {方法c
保鲜指数★★★★
! w& H( C. Y7 q# l/ ^1.在瓶中装入100ml白酒，敞开瓶盖。
$ P% ?+ Q# C  n  r' f' o. _6 z) D7 ]! ~2.把装有白酒的瓶子插入大米中，瓶口露出，然后密闭米缸保存。白酒挥发的乙醇气体可以防止大米霉变。
蔬菜水果的保鲜法
& F! J6 p; N. Q上班族们很头疼的一件事就是无法在下班后买到新鲜蔬菜，学会这些方法，可以在周末囤积一些蔬菜，这样，在工作日也能吃到新鲜蔬菜了。
  K. E7 m8 x' k3 D保鲜袋保鲜
保鲜指数★★★★★
适用于西红柿、茄子、苹果等
1.西红柿放入大号的保鲜袋中，扎紧袋口，放在阴凉处。
2.每天打开袋口换气5分钟，如果有水珠凝结，用干净的毛巾擦干，再扎紧袋口。可以保鲜十几天。
1 h( V) e  {. @# H- v7 T包裹法保鲜
2 S% y$ U3 u- }* G/ W3 p6 u保鲜指数★★★
" P: G6 p0 ~# `5 F3 Z3 {! S: s% q适用于菠菜、油麦菜等叶类蔬菜
. U( L2 |  M: O! T+ {; G/ G1.蔬菜不需水洗，只在叶片上喷少许清水。
& v) }: q1 ]- t+ c+ E2.用报纸或草纸包裹起来，根部向下放入冰箱冷藏，可以保存1周左右。
水培法保鲜
保鲜指数★★★
  B6 ~7 ?2 `* U* R) v6 S适用于芹菜、韭菜、茼蒿、香草等
1.买回的新鲜芹菜择去黄叶，用细绳在中间松松地扎起来。
2.盆中放入适量清水，把芹菜根部浸入水中，可以保持3~4天的新鲜。

丁飞菲

晕倒，今天怎么编辑来编辑去，这色彩怎么就搞不好啊。感觉今天进坛，好像也不是很爽的，要刷新好多次才正常呢，是我的电脑有问题了吗？{:405:}

78hhyqx70

很实用{:407:}{:407:}{:407:}

xiaoyueyue

看来食用油很好用，谢谢分享{:416:}{:416:}

耗耗七七

作为一个家庭妇女,这些很实用,谢谢!{:407:}{:407:}{:407:}

boys

抱走，谢谢了

TIKsunny

谢谢亲的分享，每次都能学到新知识{:416:}{:416:}{:416:}

332233

里面的知识虽然知道一些，但没有这么全面，很有收藏价值哟，谢谢菲亲！{:416:}

弱水3000zqyp

谢楼主提供的食物保险妙法， 照做。{:416:}{:416:}

永远最爱你Tik

有很多方法还是第一次看到，学习了，谢谢楼主分享……{:416:}{:407:}