|
|
夏季,人体各脏器开始频繁活动,尤其是肝脏会出现阴虚,因此才会有初夏补肝一说。不过也不要过于担心上火,只要喝些养肝粥就行。下面介绍几款精美具有养肝功效的美味粥。
2 \& J* B1 y X7 j
/ c* Q2 q1 m- q9 a桑葚粥0 ]0 D9 d! d7 [2 n' R
桑葚30克(鲜桑葚用60克),糯米60克,冰糖适量。将桑葚洗干净,与糯米同煮,待煮熟后加入冰糖。该粥可以滋补肝阴,养血明目。适合于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等症。
6 q0 W8 C7 o( g" V0 V- [3 f7 q+ K! M6 s0 v9 Y
6 R" B+ m/ s# e$ F4 v$ D) S枸杞粥
& c! n9 y" A+ I r8 X: M8 a( M枸杞子30克,大米60克。先将大米煮成半熟,然后加入枸杞子,煮熟即可食用。特别适合那些经常头晕目涩、耳鸣、腰膝酸软等症病人。肝炎患者服用枸杞粥,则有保肝护肝、促使肝细胞再生的良效。
; L) n! i9 u B/ |5 a+ g" {' P' {
' L! H R8 ] v) _8 N% e8 h' H: C" B, {, r( [
猪肝绿豆粥
# E2 L1 k8 O0 B: H新鲜猪肝100克,绿豆60克,大米100克,食盐、味精各适量。先将绿豆、大米洗净同煮,大火煮沸后再改用小火慢熬,煮至八成熟之后,再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮,熟后再加调味品。此粥补肝养血、清热明目、美容润肤,可使人容光焕发,特别适合那些面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者。' L e+ y: y& T1 `" \% P4 @
" c3 d! m: f' I( u$ l" ?
! l7 D# X& a3 ^* M1 F' z梅花粥7 N/ p3 \# {( u, I
白梅花5克,粳米80克,先将粳米煮成粥,再加入白梅花,煮沸两三分钟即可,每餐吃一碗,可连续吃三五天。梅花性平,能舒肝理气,激发食欲。食欲减退者食用效果颇佳,健康者食用则精力倍增。
5 K+ n/ z1 u- a* t- m# x& S) L
+ Z4 d" W' A) ^9 v. f7 [& n/ `/ N4 T2 Q+ \8 d
决明子粥, D+ K* N" u% I9 }3 a6 i' T
决明子10克(中药店有售),大米60克,冰糖少量。先将决明子加水煎煮取汁适量。然后用其汁和大米同煮,成粥后加入冰糖即成。该粥清肝、明目、通便。对于目赤红肿、畏光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症效果明显。
1 X/ n0 B7 ~5 F# k2 `, r# ^
) K% o' d- C2 y- t# e4 Z) i1 d2 F; S
另:花茶中的菊花枸杞茶对养肝明目有很好的疗效,但一定要坚持才能体现效果哦。 |
|