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[美食我主张] 6款药膳粥早餐改善女性体质

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发表于 2012-6-26 21:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
        从中医角度来讲,虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种,先分辨出自己属于哪一种,才能选对适合的食补方式。# m; F/ ]* m* i: s8 M' ?9 r

+ y+ @% E8 Y. Y2 L5 I, w" ^/ Q) T) q  一、气虚体质
' G5 _( [2 Z& Z1 h  特征:疲倦乏力,气短懒言,容易出汗或感冒,头昏没有精神,脉象细弱无力。
- B+ i# U3 M$ E8 k8 e( X8 m
0 f) x. @' h* z, q) K  调养:黄耆、西洋参、茯苓、党参等。2 `7 p7 g) E5 J! K* v
+ i! c; |0 b4 P$ l
  1.参苓粥4 L+ ~9 l, D7 a( _" Z; R
  材料:人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两(2人份)。/ ~  g& `+ W5 J$ K9 J& p! q
  D$ v) S- |& X3 |2 B/ C
  做法:人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗(重复2次),将药汁与粳米生姜同煮。
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  作用:健脾补气为主,宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意:高血压的人不宜用人参。& k3 p- q9 g: P0 L$ R

# \  O3 d- {# D0 q/ M7 R  2.四神粥5 t( g: d: p0 ]/ M
  材料:莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱(2人份)。
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  做法:莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时,茯苓捣碎磨成细粉状,莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软,加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末,边煮边搅拌,待山药熟。. |2 p. h2 q4 n( G1 m2 C* b
3 d  T. w7 y+ z2 l* P
  作用:强健脾胃,促进食欲及增强免疫力,可当成正餐主食。9 W. h$ Y7 h( W, s4 t- d

% B; @( b3 F6 K. \3 C7 m. I5 s- S  二、血虚体质
) \& a% Q, ?# q$ ~/ J  特征:通常见于血液不足,身体机能减弱,容易头晕眼花,皮肤干燥,指甲、面色苍白,手足麻木或抽筋,唇色淡,也因血虚常致同时气虚,出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性,甚至,一般体质的女性月经结束后,在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。% `3 }  |2 e4 N1 P4 n
4 }: ~% u6 ?1 _+ G1 _: ~; ^( H
  调养:补血药、当归、枸杞子、红枣等。
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1 D$ Q3 E8 K2 K9 t. o  当归补血粥0 o0 O* ?, V( ^4 G; \
  材料:当归2钱、黄耆1两、糙米2两(2人份)。& S; G( m1 \$ O! l. @2 C6 U0 @

4 o! C/ R9 V/ K( o% m  做法:当归、黄耆先以六碗水煎取药汁(重复2次,每次煎得3碗)将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。- M4 n* T- ]* U: b, O% r3 r1 I

7 l% W6 q, e8 K0 m6 j  作用:益气补血,尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。
7 u: P; h6 }  s# e
' n6 {, L* s* d! Z: i- o- p% o  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。$ s, H' o  r+ j: |3 K# c; {, W6 |

2 ]  N0 ]2 i7 q1 F* ?7 E9 M  三、阳虚体质
  E, W- i+ C9 k0 w  特征:有气虚情况加上怕冷的症状,较易畏寒,常出现手脚冰冷,尤其气温低时,甚至出现指甲、手指发紫情况。
- Y6 l) I* ~! i/ `
  V4 F3 D5 T$ ?+ q+ W# F  调养:杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。. Y" Z" K) J3 m1 d0 Y% J2 W

" J$ T# ^* ~9 b: o% {' N2 e& }  1.莲龙糯米粥. _4 m1 ]3 ?+ b
  材料:莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两(2人份)。( Q) ~9 O; y" k3 U6 k
6 q  n4 X. b+ p3 ~- P5 D) D
  做法:莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。
) K1 i# ]% J) h9 Q0 j, A3 v$ I$ X  X$ E  J" k" H
  作用:温养阳气,健强脾胃。) u9 i9 w! q& y' ]0 `+ f

6 G2 @: ?" f* a( N6 k  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
6 Z+ e8 I; \- a8 I/ Y" M5 p0 t: v4 P
+ y# a- G: ?6 j  2.肉苁蓉羊肉粥
6 H/ M1 l7 O: j  材料:肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许(2人份)。+ z. G+ n7 d3 }. z

0 m* D$ i" V  ?* m" p  做法:肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液,羊肉切丝以滚水川烫去血水,粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许,再沸即可,或可直接一起放入电锅炖煮。
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  作用:温补肾阳,对于手足冰冷畏寒的人较适宜,但一般体质者宜于冬日食用。9 q: c/ @4 P# C

! t# ~, `5 @8 e# Z: m8 a9 O  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。, l. [1 ~9 a2 S/ C4 u
1 h: U- X& @+ ^8 e# E
  四、阴虚体质
; h3 V! i* v6 O4 P$ S- Z  A9 X  特征:主要指津液的不足,血虚其实也是阴虚的一种,不过阴虚常伴有一些热象,如口干舌燥,身体有潮热或面部潮红,最常见于接近更年期的女性。
5 e- N0 J+ D% I8 r/ d
: S3 D* b) R( T. B) C* A1 t  调养:黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。! H6 h' L) e& z# d

0 [& l& z3 _7 M" Z* D2 w  首乌芝麻粥
& ^+ d' m$ l( z6 [: C" p2 n6 R6 [. f  材料:何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半(2人份)。
$ E# z7 H& l6 ~6 w: p0 U* Y9 j1 s) w6 P8 V( ?( i) Z+ l
  做法:以薏仁为主的无米粥,薏仁先洗净浸泡2小时,何首乌先煎取药汁或以布包后,加入薏仁与剖开的红枣同煮,煮软后,洒入黑芝麻,滚沸即可。
! N" S% A- H+ [' Q1 N) |- U+ h* V+ y# i& y) @& S
  作用:乌发养颜及去斑(喜甜食可加冰糖)。
发表于 2012-6-26 22:04 | 显示全部楼层
很实用的说。。。{:416:}

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呵呵,谢亲支持  发表于 2012-6-26 22:09
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
板凳?好高兴的说~~我属于瘦弱血虚的那种,要把此帖好好学习下!{:416:}

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呵呵,马上对号入座了  发表于 2012-6-26 22:49
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
偶对照了一下,有没有几种同时都虚的现象。

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呵呵,对号了哪几样  发表于 2012-6-26 22:52
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发表于 2012-6-26 22:19 | 显示全部楼层
阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶,谢谢推荐{:421:}

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呵呵,祝亲健康哦  发表于 2012-6-26 22:50
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发表于 2012-6-26 22:28 | 显示全部楼层
本帖最后由 悦莲之韵 于 2012-6-26 22:30 编辑 . Y# h8 E/ a' f# P+ w& w

1 [1 X6 d# O! b( ?# p0 Z. @# L% r{:407:}{:416:}9 M: f0 l; W" F0 ^' U( v( O; R
看症状,偶咋又是血虚又是阳虚呢?容易头昏眼花、抽筋,这个是血虚症状;畏冷,这个是阳虚症状。

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差不多就这几天才有的症状,是需要补钙呀,谢谢亲提醒。  发表于 2012-6-26 23:08
亲你抽筋的话,要补钙喽  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-26 22:44 | 显示全部楼层
   {:416:}{:416:}  很实用,谢谢了!!!

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亲8客气,健康实用就好  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-27 00:33 | 显示全部楼层
{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲!分享了!

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谢亲滴花花  发表于 2012-6-28 19:21
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发表于 2012-6-27 01:30 | 显示全部楼层
看过去每一种粥都要备好多种配料,怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

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额,亲就这几味药材还是比较简便的哦  发表于 2012-6-28 19:22
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发表于 2012-6-27 08:27 | 显示全部楼层
谢谢亲分享,先收藏了,祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}

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菲亲,是QQ的网名吗,没加过,呵呵,我的QQ号是742058795,呵呵,  发表于 2012-6-29 08:24
谢谢亲,同乐哦。对了,记得亲好像是加我了吧,可每天加我的人太多,我都记不起亲是哪个网名了,能提示一下吗?不好意思哦。  发表于 2012-6-28 19:24
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