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[美食我主张] 6款药膳粥早餐改善女性体质

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发表于 2012-6-26 21:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
        从中医角度来讲,虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种,先分辨出自己属于哪一种,才能选对适合的食补方式。- G1 p3 o' O4 Z  R

+ t8 P: d7 U4 n- s0 e7 W' e  一、气虚体质% c) b# E  a. r( o0 J$ u( C
  特征:疲倦乏力,气短懒言,容易出汗或感冒,头昏没有精神,脉象细弱无力。+ O* Y+ d# N+ q( `: r! b* F. G
5 b+ {4 c6 @  {+ T. T6 c5 G) Y
  调养:黄耆、西洋参、茯苓、党参等。
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3 b: B) D' |) Y) S  1.参苓粥
' y* c' c' E" q; ^( y+ T) U1 O6 ]7 d  材料:人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两(2人份)。/ r" O; p4 s" ?) x8 N+ g# l: O- Q4 U$ f
* Z; ?) M# j7 _4 o1 A- O
  做法:人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗(重复2次),将药汁与粳米生姜同煮。
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  作用:健脾补气为主,宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意:高血压的人不宜用人参。' F- B* s' {$ I: G8 P
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  2.四神粥
/ G+ p- a/ c9 U  材料:莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱(2人份)。
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% G- |# \( x9 W! J& R) N, V3 t  做法:莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时,茯苓捣碎磨成细粉状,莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软,加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末,边煮边搅拌,待山药熟。
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$ G# B8 l. V3 h! b2 g6 t. j$ n" |  作用:强健脾胃,促进食欲及增强免疫力,可当成正餐主食。
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  二、血虚体质0 A+ ^# I7 E7 t
  特征:通常见于血液不足,身体机能减弱,容易头晕眼花,皮肤干燥,指甲、面色苍白,手足麻木或抽筋,唇色淡,也因血虚常致同时气虚,出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性,甚至,一般体质的女性月经结束后,在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。! r, f0 E8 \% ], c' {$ y! ^: j
9 R* d# p) n9 ?/ R8 C
  调养:补血药、当归、枸杞子、红枣等。7 |! i2 }, |# ?5 T4 s

3 n& f2 P8 }" N  当归补血粥, K. i4 I- N' a( _) H" z1 u- j# q; X. ?) t
  材料:当归2钱、黄耆1两、糙米2两(2人份)。
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  做法:当归、黄耆先以六碗水煎取药汁(重复2次,每次煎得3碗)将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。
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  作用:益气补血,尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。. }1 [/ I# i; E0 j3 C7 [
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  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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  三、阳虚体质' l& n" Q) o! r" i+ _
  特征:有气虚情况加上怕冷的症状,较易畏寒,常出现手脚冰冷,尤其气温低时,甚至出现指甲、手指发紫情况。
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  调养:杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。
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; N9 K" I4 ^0 x/ G. ?4 w; h5 y9 s& h  1.莲龙糯米粥, h# l' k! W% b) b& F; U4 A
  材料:莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两(2人份)。% A# @% b6 t1 {! w5 S
' e1 H) D/ X" y2 }
  做法:莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。
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  作用:温养阳气,健强脾胃。- ]5 Z7 n( L) S% G6 s
6 ~: Y  j( C& k8 T) p6 @
  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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: Q& ]2 O1 a# f- V& M  g. Q6 e  2.肉苁蓉羊肉粥
; K) ~. X8 b5 T9 }5 T8 Z+ |/ {( j3 K  材料:肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许(2人份)。
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  做法:肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液,羊肉切丝以滚水川烫去血水,粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许,再沸即可,或可直接一起放入电锅炖煮。
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4 q* I0 q% I! ~: `9 N8 X  作用:温补肾阳,对于手足冰冷畏寒的人较适宜,但一般体质者宜于冬日食用。' x5 t! I% B9 o, u4 j7 \  i

% _7 c  Z5 f' E$ K  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。- X  S4 W( I8 o

% h9 z3 r$ Q+ g4 }  四、阴虚体质
: n0 t1 X3 X. G0 n- y; B3 f' Y  特征:主要指津液的不足,血虚其实也是阴虚的一种,不过阴虚常伴有一些热象,如口干舌燥,身体有潮热或面部潮红,最常见于接近更年期的女性。
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  调养:黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。1 S3 {* d" f. G7 z1 e: `
2 F. a3 w$ |) W0 C  r( ~* n5 g7 [
  首乌芝麻粥
3 y4 {  w& A4 i& G# j5 x* L  材料:何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半(2人份)。
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  做法:以薏仁为主的无米粥,薏仁先洗净浸泡2小时,何首乌先煎取药汁或以布包后,加入薏仁与剖开的红枣同煮,煮软后,洒入黑芝麻,滚沸即可。0 T; t- U5 ~0 z
# K! j9 m8 I; P" ]5 r: \$ ^
  作用:乌发养颜及去斑(喜甜食可加冰糖)。
发表于 2012-6-26 22:04 | 显示全部楼层
很实用的说。。。{:416:}

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呵呵,谢亲支持  发表于 2012-6-26 22:09
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
板凳?好高兴的说~~我属于瘦弱血虚的那种,要把此帖好好学习下!{:416:}

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呵呵,马上对号入座了  发表于 2012-6-26 22:49
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
偶对照了一下,有没有几种同时都虚的现象。

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呵呵,对号了哪几样  发表于 2012-6-26 22:52
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发表于 2012-6-26 22:19 | 显示全部楼层
阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶,谢谢推荐{:421:}

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呵呵,祝亲健康哦  发表于 2012-6-26 22:50
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发表于 2012-6-26 22:28 | 显示全部楼层
本帖最后由 悦莲之韵 于 2012-6-26 22:30 编辑
& H' M, ~3 O+ Z! p
9 H. h# t7 X0 [' F& {6 I5 d{:407:}{:416:}% V- \) L+ h% ]  f& M- t/ n
看症状,偶咋又是血虚又是阳虚呢?容易头昏眼花、抽筋,这个是血虚症状;畏冷,这个是阳虚症状。

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差不多就这几天才有的症状,是需要补钙呀,谢谢亲提醒。  发表于 2012-6-26 23:08
亲你抽筋的话,要补钙喽  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-26 22:44 | 显示全部楼层
   {:416:}{:416:}  很实用,谢谢了!!!

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亲8客气,健康实用就好  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-27 00:33 | 显示全部楼层
{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲!分享了!

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谢亲滴花花  发表于 2012-6-28 19:21
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发表于 2012-6-27 01:30 | 显示全部楼层
看过去每一种粥都要备好多种配料,怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

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额,亲就这几味药材还是比较简便的哦  发表于 2012-6-28 19:22
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发表于 2012-6-27 08:27 | 显示全部楼层
谢谢亲分享,先收藏了,祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}

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菲亲,是QQ的网名吗,没加过,呵呵,我的QQ号是742058795,呵呵,  发表于 2012-6-29 08:24
谢谢亲,同乐哦。对了,记得亲好像是加我了吧,可每天加我的人太多,我都记不起亲是哪个网名了,能提示一下吗?不好意思哦。  发表于 2012-6-28 19:24
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