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[美食我主张] 6款药膳粥早餐改善女性体质

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发表于 2012-6-26 21:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
        从中医角度来讲,虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种,先分辨出自己属于哪一种,才能选对适合的食补方式。5 u7 U% b- O7 k+ E: d
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  一、气虚体质) |3 q# p+ |  w1 h2 [, F, d1 u
  特征:疲倦乏力,气短懒言,容易出汗或感冒,头昏没有精神,脉象细弱无力。
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5 {, P; x' E: t* k  调养:黄耆、西洋参、茯苓、党参等。
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  1.参苓粥
6 E! j0 N# {- [6 J$ }) f  材料:人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两(2人份)。! ~" S  v( A: b& e- ?* z

6 |7 Y* \$ d% p6 u8 H5 y; o8 S  做法:人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗(重复2次),将药汁与粳米生姜同煮。
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; L* v3 G$ E& x3 i; @0 x( |  作用:健脾补气为主,宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意:高血压的人不宜用人参。0 |' X2 f1 v7 ?$ q5 a
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  2.四神粥
! |8 z+ F' F' l! T  材料:莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱(2人份)。
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5 u5 h3 F( R0 m% T: \  X  做法:莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时,茯苓捣碎磨成细粉状,莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软,加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末,边煮边搅拌,待山药熟。
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& n' V) b3 j; O2 R. t  作用:强健脾胃,促进食欲及增强免疫力,可当成正餐主食。1 _& E6 M6 }% q1 e4 ]7 P1 I- U

/ ?3 \2 _5 M" Q9 s6 l2 W  二、血虚体质  L$ H0 Q$ R" S2 S' N
  特征:通常见于血液不足,身体机能减弱,容易头晕眼花,皮肤干燥,指甲、面色苍白,手足麻木或抽筋,唇色淡,也因血虚常致同时气虚,出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性,甚至,一般体质的女性月经结束后,在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。
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  调养:补血药、当归、枸杞子、红枣等。
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3 ^( m% O! Q1 |3 ~4 j5 v+ P  当归补血粥
9 \' m! E& l$ L! O2 O8 F  材料:当归2钱、黄耆1两、糙米2两(2人份)。$ c$ E" B! p  _& q) W/ t$ n( b, R
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  做法:当归、黄耆先以六碗水煎取药汁(重复2次,每次煎得3碗)将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。
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  作用:益气补血,尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。8 L3 E  ^7 p0 v
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  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。2 |( m9 g1 N3 W* t, @6 e3 E( X" }
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  三、阳虚体质8 {' A1 T5 K4 g# b
  特征:有气虚情况加上怕冷的症状,较易畏寒,常出现手脚冰冷,尤其气温低时,甚至出现指甲、手指发紫情况。' m/ o; y( c5 \3 m, W- N; I
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  调养:杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。, v& d$ x+ \3 ^

# U2 c- a! n( y' S' t0 P' q: x& p  1.莲龙糯米粥
& f9 h) }* K6 m+ s* R- z0 ]  材料:莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两(2人份)。
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: W# f+ y; s! ~% F" P% j* I  做法:莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。
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7 c3 |/ Z: b, V. q' F" G  作用:温养阳气,健强脾胃。) u$ {  t& m" o- I: }
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  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。6 B9 F2 I: }8 j
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  2.肉苁蓉羊肉粥- p7 {$ x4 ^, H, q* y
  材料:肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许(2人份)。# r1 a/ Q' a* p6 B6 P: w
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  做法:肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液,羊肉切丝以滚水川烫去血水,粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许,再沸即可,或可直接一起放入电锅炖煮。% R+ e6 L% c2 b* p
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  作用:温补肾阳,对于手足冰冷畏寒的人较适宜,但一般体质者宜于冬日食用。. R" |; `: _. c
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  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。1 h) ]& b0 @8 a1 p; I
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  四、阴虚体质1 {( R1 W1 ^& F% D* ]
  特征:主要指津液的不足,血虚其实也是阴虚的一种,不过阴虚常伴有一些热象,如口干舌燥,身体有潮热或面部潮红,最常见于接近更年期的女性。1 T" }( n1 T0 W+ ^3 U
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  调养:黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。6 t4 J, H, u- E* D( l2 U+ f; `
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  首乌芝麻粥  G1 }9 |9 \0 c- r( y/ |
  材料:何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半(2人份)。
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  做法:以薏仁为主的无米粥,薏仁先洗净浸泡2小时,何首乌先煎取药汁或以布包后,加入薏仁与剖开的红枣同煮,煮软后,洒入黑芝麻,滚沸即可。6 t- @( y9 L- M& }1 y
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  作用:乌发养颜及去斑(喜甜食可加冰糖)。
发表于 2012-6-26 22:04 | 显示全部楼层
很实用的说。。。{:416:}

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呵呵,谢亲支持  发表于 2012-6-26 22:09
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
板凳?好高兴的说~~我属于瘦弱血虚的那种,要把此帖好好学习下!{:416:}

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呵呵,马上对号入座了  发表于 2012-6-26 22:49
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
偶对照了一下,有没有几种同时都虚的现象。

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呵呵,对号了哪几样  发表于 2012-6-26 22:52
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发表于 2012-6-26 22:19 | 显示全部楼层
阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶,谢谢推荐{:421:}

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呵呵,祝亲健康哦  发表于 2012-6-26 22:50
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发表于 2012-6-26 22:28 | 显示全部楼层
本帖最后由 悦莲之韵 于 2012-6-26 22:30 编辑
) J( _* e1 F8 d1 B0 t( X$ ?8 o
6 ~* s& c$ a1 `( k" R6 f8 U{:407:}{:416:}4 f$ R$ i  W4 w" C: V; e
看症状,偶咋又是血虚又是阳虚呢?容易头昏眼花、抽筋,这个是血虚症状;畏冷,这个是阳虚症状。

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差不多就这几天才有的症状,是需要补钙呀,谢谢亲提醒。  发表于 2012-6-26 23:08
亲你抽筋的话,要补钙喽  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-26 22:44 | 显示全部楼层
   {:416:}{:416:}  很实用,谢谢了!!!

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亲8客气,健康实用就好  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-27 00:33 | 显示全部楼层
{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲!分享了!

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谢亲滴花花  发表于 2012-6-28 19:21
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发表于 2012-6-27 01:30 | 显示全部楼层
看过去每一种粥都要备好多种配料,怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

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额,亲就这几味药材还是比较简便的哦  发表于 2012-6-28 19:22
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发表于 2012-6-27 08:27 | 显示全部楼层
谢谢亲分享,先收藏了,祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}

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菲亲,是QQ的网名吗,没加过,呵呵,我的QQ号是742058795,呵呵,  发表于 2012-6-29 08:24
谢谢亲,同乐哦。对了,记得亲好像是加我了吧,可每天加我的人太多,我都记不起亲是哪个网名了,能提示一下吗?不好意思哦。  发表于 2012-6-28 19:24
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