杰西达邦中国影迷会

۩杰西达邦中国影迷会۩

 找回密码
 加入我们

QQ登录

只需一步,快速开始

搜索
查看: 140949|回复: 33

[其他沟通] 喝豆浆的9个好处和7个禁忌 4类不宜人群

[复制链接]
发表于 2012-8-8 11:50 | 显示全部楼层 |阅读模式
豆浆极富营养和保健价值,富含蛋白质和钙、磷、铁、锌等几十种矿物质以及维他命a、维他命b等多种维生素。豆奶蛋白质含量比牛奶还要高,另外豆奶中还含有大豆皂甙、异黄酮、卵磷脂等有防癌健脑意义的特殊保健因子。# G/ Q% |+ ?- l6 ], X3 j

2 R5 o" }" j3 _! i1、防治高血压(血压食品):防治高血压豆浆中所含的豆固醇和钾、镁,是有力的抗盐钠物质。钠是高血压发生和复发的主要根源之一,如果体内能适当控制钠的数量,既能防治高血压,又能治疗高血压。4 Q! W0 S$ i. i: h; F) K) D

1 d' p2 w9 {9 a9 b) Y. J2、防止衰老:豆浆中所含的硒、维生素e、c,有很大的抗氧化功能,能使人体的细胞“返老还童”,特别对脑细胞作用最大。
) @1 ?+ P, m: F2 w4 @! o( q. O+ Z+ _2 `
3、防治糖尿病(糖尿病食品):豆浆含有大量纤维素(纤维素食品),能有效的阻止糖的过量吸收,减少糖分,因而能防止糖尿病,是糖尿病患者日常必不可少的好食品。/ ]: b% b: ~& Q8 t% K

  \  |8 k  R& J% i. Z6 {. W4、防治冠心病:豆浆中所含的豆固醇和钾、镁、钙能加强心机血管的兴奋,改善心机营养,降低胆固醇,促进血流防止血管痉挛。如果能坚持每天喝一碗豆浆,冠心病的复发率可降低50%。
6 E5 r1 ?' h0 j# x8 Y: C
* I  \$ F7 F/ T5、防治脑中风:豆浆中所含的镁、钙元素,能明显地降低脑血脂,改善脑血流,从而有效的防止脑梗塞、脑出血的发生。豆浆中所含的卵磷脂(卵磷脂食品),还能减少脑细胞死亡,提高脑功能。9 F& V6 A1 ^/ {" a5 C1 T% E

! G" p7 \4 G7 \. H1 m& k9 Y6、防治癌症(癌症食品):豆浆中的蛋白质和硒、钼等都有很强的抑癌和治癌能力,特别对胃癌、肠癌、乳腺癌有特效。据调查不喝豆浆的人发生癌症的概率要比常喝豆浆的人提高50%。# q+ C( E6 w% g2 ]' e
2 ]5 c' c4 [) Q/ @: b" x
7、防治支气管炎:豆浆所含的麦氨酸又防止支气管炎平滑肌痉挛的作用,从而减少和减轻支气管炎的发作。8 ]& B# V, B7 d% s2 V0 {, _

+ ~8 H) s" d2 b8 V, ^# Y( g! w8、强身健体:每百克豆浆含蛋白质(蛋白质食品)4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、铁(铁食品)2.5克、钙(钙食品)2.5克以及维生素(维生素食品)、核黄素等,对增强体质大有好处。8 D' i0 M7 q9 V' e! Q5 K
4 `7 I; R+ d: L* W- ^3 P
9、防治老年滞呆、艾滋病、便秘(便秘食品)、肥胖等。
( O& l8 S' P7 R( U4 ~) q. q
, V8 Y" e) K$ F( V8 v/ P喝豆浆的禁忌& m3 s- M$ E9 w4 o) |& Q) h
$ S& }+ ^9 I$ g: x; A
1、忌喝未煮熟的豆浆:很多人喜欢买生豆浆回家自己加热,加热时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸,其实这是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成的上冒现象,并非沸腾,是没有熟的。没有熟的豆浆对人体是有害的。因为豆浆中含有两种有毒物质,会导致蛋白质代谢障碍,并对胃肠道产生刺激,引起中毒症状。预防豆浆中毒的办法就是将豆浆在100℃的高温下煮沸,就可安心饮用了。如果饮用豆浆后出现头痛、呼吸受阻等症状,应立即就医,绝不能延误时机,以防危及生命。: G! Z- n$ _) z- p

8 ~4 v$ M0 h5 |" y) l+ t2、忌在豆浆里打鸡蛋:很多人喜欢在豆浆中打鸡蛋,认为这样更有营养,但这种方法是不科学的,这是因为,鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合,产生一种不能被人体吸收的物质,大大降低了人体对营养的吸收。6 p8 x4 q* V2 u; E

/ @  U( L/ P0 |* y& X: N3、忌冲红糖:豆浆中加红糖喝起来味甜香,但红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后,可产生变性沉淀物,大大破坏了营养成分。* m' P: t# V' c6 {7 _+ y& J
. S9 x9 C& N" m4 y' `  S  Z5 C
4、忌装保温瓶:豆浆中有能除掉保温瓶内水垢的物质,在温度适宜的条件下,以豆浆作为养料,瓶内细菌会大量繁殖,经过3~4个小时就能使豆浆酸败变质。
& g; j6 A# l3 @/ n; Z, I* Y% \% h2 ]$ D: s# ?6 W; A- {
5、忌喝超量:一次喝豆浆过多容易引起蛋白质消化不良,出现腹胀、腹泻等不适症状。
' J! k7 @9 m8 ]* z* ?. j* P' Q# V# k: y  c
6、忌空腹饮豆浆:豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉,不能充分起到补益作用。饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品,可使豆浆中蛋白质等在淀粉的作用下,与胃液较充分地发生酶解,使营养物质被充分吸收。
5 d0 m5 Y+ I7 O- ~9 i1 e, p! k) _/ o+ U0 e+ `% x' h7 C0 r) D
7、忌与药物同饮:有些药物会破坏豆浆里的营养成分,如四环素、红霉素等抗生素药物。
0 H1 y1 ~, B# R4 M& _" O, z# O' L0 Q# O# ]) O0 U; y6 ?5 @" p9 [
不宜喝豆浆的人群
: \3 a5 U* X9 ]- o/ E% {5 k3 u/ d# Y1 H$ }7 n) B$ c2 o
1、急性胃炎和慢性浅表性胃炎患者不宜食用豆制品,以免刺激胃酸分泌过多加重病情,或者引起胃肠胀气。  D7 x, o; Q- y
8 D5 d. H/ ^6 b
2、豆类中含有一定量低聚糖,可以引起嗝气、肠鸣、腹胀等症状,所以有胃溃疡的朋友最好少吃。胃炎、肾功能衰竭的病人需要低蛋白饮食,而豆类及其制品富含蛋白质,其代谢产物会增加肾脏负担,宜禁食。* H* W. W* _5 H9 c& y: E" ]

) F! K- @$ W1 E. K7 w3、豆类中的草酸盐可与肾中的钙结合,易形成结石,会加重肾结石的症状,所以肾结石患者也不宜食用。
* z! N# o' H; W3 N1 g2 m# _
7 `8 H7 L; Y: D& q) M4、痛风是由嘌呤代谢障碍所导致的疾病。黄豆中富含嘌呤,且嘌呤是亲水物质,因此,黄豆磨成浆后,嘌呤含量比其他豆制品多出几倍。所以,豆浆对痛风病人不宜。

5 C% _0 H- z2 ?% ?7 u& g7 C' k2 q+ v9 A" R" z1 T. `# v) X  K

- K0 T+ J6 @- \5 b
5 O* W; H; i, q" R: J* [5 }: v% h# N9 n  a. T9 k
$ ^( U1 ?4 X4 o5 P

6 C" }5 F* U, V6 @. P+ Z8 f" ?3 a- k! w/ t$ G1 M8 A8 v+ T7 F

: w+ o" i. `* O$ }# `3 H

评分

参与人数 1威望 +2 金钱 +6 王国积分 +2 王国爱心 +2 收起 理由
xxiuzi + 2 + 6 + 2 + 2 很有用的分享!

查看全部评分

头像被屏蔽
发表于 2012-8-8 12:11 | 显示全部楼层
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2012-8-8 12:45 | 显示全部楼层
我也是每天都喝豆浆的,呵呵,谢谢亲的提醒哦

点评

看来亲们现在的养生意识很强嘛,赞赞  发表于 2012-8-9 11:24
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2012-8-8 13:00 | 显示全部楼层
{:416:}{:416:}{:416:}坚持每天喝浆啊,女人永不老{:392:}

点评

祝亲健康美丽  发表于 2012-8-9 11:25
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2012-8-8 13:26 | 显示全部楼层
又长学问了,谢谢亲。我不常喝,怕豆腥味,有解决办法吗

点评

煮的时间久一点,这样就差不多去除腥味了。还可以适当的加点米粉,这样煮出来的豆浆更香浓。  发表于 2012-8-9 11:27
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2012-8-8 13:27 | 显示全部楼层
每天早晚都喝豆浆,谢谢亲的注意事项。{:416:}{:416:}{:416:}

点评

祝亲健康美丽  发表于 2012-8-9 11:39
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2012-8-8 13:35 | 显示全部楼层
感谢亲的分享。4 z3 N' x: K+ K; U
原来豆浆有这么多的好处,明天开始尽量天天做豆浆。

点评

嘻嘻,祝亲健康美丽  发表于 2012-8-9 11:40
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2012-8-8 13:35 | 显示全部楼层
我早就把早餐的牛奶换成了豆浆,也不知道这是否合理。

点评

要看个人体质哦,其实我一直喝酸奶的。平常多吃点豆类食物照样很好的。  发表于 2012-8-9 11:41
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2012-8-8 13:45 | 显示全部楼层
谢谢指点,我还一直以为煮豆浆时有气泡就煮开了呢!涨知识啊!

点评

煮的时间久一点,腥味就没有哦,而且味道更好。  发表于 2012-8-9 11:42
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2012-8-8 15:05 | 显示全部楼层
平时豆浆喝的比较少,喜欢喝粥。外面的豆浆不好喝

点评

可以自己打豆浆啊  发表于 2012-8-9 11:42
回复 支持 反对

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 加入我们

本版积分规则

小黑屋|手机版|Archiver|۩tik中国影迷会۩

GMT+8, 2025-8-25 01:39 , Processed in 0.056868 second(s), 7 queries , Gzip On, File On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2020, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表