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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:8 Z% G4 c* u+ D
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥
8 l( L% ?) i- [) s C; m( _9 H中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
?( j3 S' J* J( X; W做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
- h5 v8 `% J; \; t' p2 S2 v- M提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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e6 p, n3 o+ w( i, t9 O心神不宁——莲子糕( }& ~& m K' z8 t4 N) B
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。1 v8 e' C) D7 c
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。4 y, p: a* ?6 G$ l: j( i
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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! R% Z$ ?7 s* H; L面色晦暗——冰糖银耳羹
( f2 ]% s+ ?3 g/ x0 x) Y" B' m7 |银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。9 `/ I5 G. J+ d ?/ y9 u9 z/ n
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
# w8 c! A4 ~" |1 r; O' k提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。$ C3 N+ g3 D& N3 c$ V5 i
" s5 F" }4 D* k) D# r/ K- C补中益气——白糖蒸山药2 d7 O8 x+ P8 Q, H0 o R
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。) I [$ ?3 s1 y) J
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
$ B I+ a& t0 c3 V' y提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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口干舌燥——乌龙蜜茶
! ~# @. @1 W: U, p) J" I吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
$ }6 n! A* f. V7 Y, m% q4 j做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
A1 K$ y7 X Q. a" @0 i( X提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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