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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:4 s4 v- J) T5 m+ p- @
& z2 C) b# H* ~3 J% X轻微干咳——糯米百合甜杏粥
# k' G2 d! K* |. I& g, m' s, ]中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
% M" D# D8 {& V* Z7 G做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。- ~8 N9 G0 M( Z4 W+ d! z0 t
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。( G- K2 e8 T* {0 j' i" X
9 `- x# V/ z) B6 G( J心神不宁——莲子糕- B7 a+ B) Q% N% v3 v3 }) A
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
. H+ _4 N4 i* M i' y0 \+ K做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
+ A5 H* w% V q; t, |提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。1 p& N! K3 r# _! w
% J0 [ C7 d: J; H5 p! m面色晦暗——冰糖银耳羹
8 N7 V$ S6 ^) C6 H银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
5 y! K% ]7 B0 x. ^' \/ j4 d. v做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。/ J0 S! N4 z" p, s
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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2 {; U6 ~% o3 C7 C% c/ I补中益气——白糖蒸山药
' i( J. Z' w9 q& i# f山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。$ A' T+ Q# o* K1 `- V
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。% r1 `! K, v! `3 N
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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2 M4 o4 H2 m5 |3 y: m口干舌燥——乌龙蜜茶" X! ?9 D6 U- }, V$ k/ T
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。' t, x! |% {1 C% i) Q( x
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
, Q( ]% z" o! x9 i提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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