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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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- o& ^5 p: |( `轻微干咳——糯米百合甜杏粥
9 y, t `) w4 G6 J6 y中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。7 v' _! q2 d6 z1 Z$ |- ?
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。) b2 F3 y4 O# ?$ a' C7 R
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。# X% Z. @% b2 B1 F5 d( T' P. x# e2 f
+ U" x# J3 ^6 R8 x5 i( _& _" ?心神不宁——莲子糕
. W$ Z( I2 y6 v0 g5 T莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。1 h4 m; H: b7 k1 t# [1 S
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。6 s* B- |5 [! r
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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面色晦暗——冰糖银耳羹
6 w, \0 ^8 W( V B B2 p/ R银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。# L& x8 z/ T0 A) b
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。+ e1 d P6 n1 g! _' Z( r
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。+ R5 `: P0 n* [) ?5 \
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补中益气——白糖蒸山药
/ S0 ]) [& @/ F! f$ w: P山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。/ \/ t% e6 D( q) R
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。+ X* \$ E8 G- ?; e) s. c
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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8 W; G/ L* B$ E口干舌燥——乌龙蜜茶
+ M" e, m3 n* ~) O7 W8 p2 F吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
' Z# r( {3 A" E做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
9 f) A5 \3 \3 s提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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