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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:; {! K. Z2 @! `* \
9 @0 O/ a7 {3 u0 c) f轻微干咳——糯米百合甜杏粥
6 E' H) b k. N! G7 y c( M) m9 p& Y中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
( n. E7 \8 D- d8 L做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。; j% a) M! v" X! z, x
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。1 i2 ?' j0 @7 k7 W* N! E
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心神不宁——莲子糕
; x8 ?) o! I; q莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
1 u4 b1 ?0 E" u. t* z/ O$ l做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
4 L9 {& ` {; X" L! W7 c, a提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。 y5 @! u5 R- k m! _/ N
1 x1 X# l/ M+ }+ ~面色晦暗——冰糖银耳羹
H3 \' o9 d: h3 l银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。7 a+ E: V' C- o; k+ Y7 h6 q/ C; w
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
0 _9 }# e- y0 D% K8 m. L1 V提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。! L/ R; P* A/ |& F k$ v9 ?
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补中益气——白糖蒸山药
; N% m, I" {( W& Y2 s山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。" R Y: T2 Q9 t6 W/ Z# E
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
2 I0 }# \9 }- n5 k提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。" A6 Q0 ~0 V" H# A$ ~
! E) h8 O( [7 J0 v2 J" {9 u f/ I口干舌燥——乌龙蜜茶& C7 e3 K. y5 \2 D X" \. _
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
! A7 u3 K# h! E% W8 S3 n& e做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。+ m: r2 N; y0 C# j) T; [
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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