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秋高气爽的季节，很多人会感到燥热，这就是咱们常说的秋燥反应，秋燥会引起身体的种种不适，例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时，您应多吃些排毒润肺的食物：
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥
$ i8 T8 w+ D& q9 w4 \2 r中医认为，百合味甘，微苦，性微寒。入心、肺二经，为清补之品。具有养阴润肺，清心安神，解热利尿，止咳平喘，理胃健脾的功效。
8 E% E6 r3 Y$ K- i( {" g做法：糯米100克，百合30克，甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。4 Y7 h' o' J8 _8 f& d( t
提示：用百合来炒青菜，百合和青菜的清香能增进食欲，也有抗秋燥的功效。" g6 L5 V* W* d, [9 z2 p
# _) \0 K8 d1 }! b心神不宁——莲子糕9 @2 [+ i5 C9 U" Z0 r
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
8 t6 N; r* a6 T. r8 d& {+ l做法：莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖，蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿，清心安神。
8 A7 V" O4 A1 l m) n提示：用莲子做馅来蒸莲子包，也有清心安神的功效。4 [- o6 Y( z1 j) W1 M
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面色晦暗——冰糖银耳羹& K' \* w# T- r
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁，还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴，还具有消除肌肉疲劳，健脑防衰的作用。1 c: u( ~7 f5 T: w& Y
做法：先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软，再将西红柿洗净去皮捣烂，放入银耳羹中煮开，加冰糖适量调味即可。6 J3 e8 g( n3 C$ A
提示：将银耳和黑木耳一起，蘸芥末酱油吃，味道更鲜，还有美容效果。$ w' M3 P6 @# }4 Y! R, T j) @+ s
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补中益气——白糖蒸山药
, h/ R- j0 k4 w山药有清心安神，补中益气，助五脏，强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白，可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀，保持血管弹性，防止动脉硬化。" M, T( K9 ~% n( a
做法：将山药捣碎成泥，放入锅内加入冰糖蒸熟，搅拌后即可食用。( B$ s2 R: v' H) {8 r
提示：还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。+ r1 r& o3 X; j$ u9 f
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口干舌燥——乌龙蜜茶8 a# u: ?$ w* J: {, O) W
吃了小食，再喝上一杯发酵适中，不寒不热，性平的乌龙茶，能够有效消除夏天身体所淤积的余热，恢复津液，感到口中润泽，周身滋养。而且还可以通水利尿，对于暑热湿气的排除也非常有效。
4 t: h: y* x/ n- D# D' m; W做法：乌龙茶用沸水冲泡，温度降至60℃的时候加一些蜂蜜，润燥生津的作用很明显。
8 E- G G% ?! o5 b6 |+ r9 H提示：乌龙茶可以天天饮用，保健作用很好。 |
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发表于 2012-9-2 12:27
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