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1、萝卜蜂蜜饮: J; F0 Y% D4 l" B: H
1 C: q! h% I( M将白萝卜5片、生姜3片、大枣3枚加水适量煮沸约30分钟,去渣,加蜂蜜,再煮沸即可,每日1~2次。萝卜味辛、甘,性凉,有清热生津,凉血止血, 化痰止咳等作用。生姜是散风寒、止呕下气的常用药,大枣多作和胃养血及调和药物使用。蜂蜜润燥止咳,可起到敬寒宣肺,祛风止咳的作用。
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( B$ g @$ v5 O( L7 l& i5 z2、百合蜜; l# l) o' Z2 A5 W: ^
& _7 g: W& s$ l" R7 e$ U. G& U将百合60克洗净晾干,与蜂蜜30克拌匀,入锅隔水蒸熟。百合味甘、微苦,性微寒。有润肺止咳、清心安神作用。6 L7 Y0 S9 O) v/ A; ]2 N e" n ]
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5 d+ w% @; X6 I f; _) ~) f3、雪梨炖冰糖
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将雪梨1-2个去皮、核,与冰糖30-60克置瓷杯内,隔水炖至冰糖溶化。梨子润肺清热、生津止渴,与冰糖同用,增强润肺止咳作用,治疗肺燥咳嗽,干咳无痰,唇干咽干。5 Y! @& T/ }! F- l" R
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F, B( r; P, N- }. e5 R4、鲜梨贝母* U8 c- x7 @8 m; _% D
. o7 e8 V# v/ y2 z9 d将梨500克去皮剖开,去核,把贝母末6克及白糖30克填入,合起放在碗内蒸熟。清热化痰,散结解表,用治咳嗽或肺痈,寒战,咳嗽,发热,口干,咽燥,痰黄腥臭或脓血痰等。! B8 N' f; H' k2 f. j/ X' y" V6 H
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# o+ g9 o6 F, a& Z" A5、红糖姜枣汤
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/ B! D$ ]5 ]( [2 \& \ N, b4 S8 f+ X红糖30克,鲜姜15克,红枣30克以水三碗煎至过半。驱风散寒,治伤风咳嗽,胃寒刺痛,产后受寒腹泻、恶阴等。8 K4 K8 [1 c/ s$ ~3 N& l
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6、荸荠百合羹
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将荸荠30克洗净去皮捣烂,雪梨l个洗净连皮切碎去核,百合1克洗净后,三者混合加水煎煮,后加适量冰糖煮至熟烂汤稠。荸荠味甘,性微寒,能清热生 津,凉血解毒,化痰消积等作用。其含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素C和荸荠素等成分,荸荠素对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌有抑制作用; 梨能清热生津。
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0 s# C6 F- u. a' _* K5 u! n0 o7、剑花猪肺汤5 L/ X4 T$ ]- s+ ]: Q
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将猪肺1具洗净,挤除泡沫,切块,起油锅,加生姜爆炒后入砂锅。加入南杏、桑白皮、剑花25-30克,同煲成汤,调味后饮汤。剑花又性味甘微寒,有清热润肺,止咳作用,常用治肺结核,支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎。配合猪肺起到清热润肺,化痰止咳功效。
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1 @! p) ~9 t, G' @ B1 H. a( j0 \$ O8、丝瓜粥2 R2 ~0 I! c- b0 a( n
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丝瓜500克连皮洗净切块备用,粳米100克煮粥,将熟时加入丝瓜、虾米15克及其他配料。丝瓜味甘性凉,能清热此痰、凉血、解毒。0 f! q" k9 N( H+ c! L* [4 y& V+ Y# `
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