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一年之计在于春，春季是万物勃发的季节，适宜的起居做息、春季养生对一年的精气神都至关重要，在这个象征着新开始的季节，应该吃什么食物才养生呢？ 关于春天的饮食民间有很多流传，中医也有很多讲究，俗称吃“春”，下面就将“吃春”秘籍献给你。! d; c) K; G# D1 w$ y R
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说到吃春，不得不提的就是春笋。春笋脆嫩鲜美，可嚼出清香和甘醇来，被誉为“素食第一品”。
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+ q, i+ w# K0 l2 F8 q玫瑰花茶性微温，具有活血调经、疏肝理气、平衡内分泌等功效，对肝与胃有调理作用，并能消除疲劳、改善体质，适于春季饮用。$ R) t' H, f- c' f- T- J
7 G& t3 F' N9 t2 X* g- o人们从冬季的寒冷过渡到春季多风的季节，中医理论认为，风多易燥，而蜂蜜可治肺燥干咳、咽干口燥等症。8 ]) q% q, N4 K9 }5 p' |% d! L
# C6 w: {1 x8 u# @樱桃素有春季第一果之称，春困时节，每天吃10—20颗樱桃，消除倦怠，使神清气爽。
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8 l( N q. p- J- m春日宜省酸增甘，以养脾气。红枣正是这样一味春季养脾佳品。" d. k4 |/ W9 T7 g
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春天易头晕的人，通常气血较不足，而且葡萄干富含铁质，对女性来说是造血之品。
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7 J! z0 L: _2 o+ u& g% t; v3 m龙眼干可入脾养血，脾胃养足了，肝血、肝气也较足，晚上睡不好、易头晕的人可多吃。不过易上火的人则要少吃。8 ~( \; b' ?2 z2 v4 n' w/ B
5 U+ D1 ^ ~9 {6 c* U春天里所有的植物都生发出新鲜的嫩芽，其中，可以食用的春芽有很多，如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗等。5 ^$ H5 M5 Y& x9 |8 h# W! f0 O$ {
# y) x( O# ]0 Y5 ?( [4 V2 l( w5 V春日尝鲜，首推春韭。春天气候冷暖不一，需要保养阳气，而韭菜最宜人体阳气。( }) r9 V. \' Y( E
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春天里吃食的菜蔬还有菠菜，菠菜一年四季都有，但以春季为佳，对解毒、防春燥颇有益处。
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. h2 Y7 S9 R! `1 s- D春季是葱和蒜在一年中营养最丰富，也是最嫩、最香、最好吃的时候，此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。! n# L3 o2 _1 B2 ^
+ _+ K$ b1 p- f) u* N寒凉的早春天气吃糯米，可温补脾胃、养血安神，适合脾胃气虚、常腹泻的人，但糯米不易消化，不宜多吃。( u8 V% t/ ]1 P2 p
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发表于 2014-3-26 22:00
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