杰西达邦中国影迷会

۩杰西达邦中国影迷会۩

 找回密码
 加入我们

QQ登录

只需一步,快速开始

搜索
查看: 27978|回复: 5

【08.07.06】猪蹄的美容方法!

[复制链接]
发表于 2008-7-6 23:32 | 显示全部楼层 |阅读模式
红烧猪蹄制做方法
  w7 ]0 ~* I! F4 l, P  D
% @, P$ s# d1 d2 l& ^6 K( Q% U# |主料:猪蹄500G
4 S4 s- j, S6 M5 F/ e) U辅料:纯净水、葱、姜、黄酒、八角、桂皮、新鲜小红辣椒、花生、油、酱油、盐、芡汁, _) h5 _6 a! |! X
功用:丰富的胶原蛋白对爱美的女孩子而言很补哦!4 W* T/ k; H" Q' P, }) P! w
特色:不油腻、皮Q肉酥、鲜中带点微辣,就算是夏天吃也很美味哦!% r. {4 E( d! u! ]3 @( D1 ^! \
要决:
) u: F  i% t* P1、水一定要用纯净水,不要用自来水去过水和收法,因为自来水中的氯及杂质会破原有食物中的美味,而且不能去除食物中的腥味,# r2 {! Z$ r% o4 M- A% U
2、花生在煮之前先用纯净水净浸泡至外皮完全饱满(浸泡过的水不能用),
% Y4 z6 h, Q5 _" Q* J: D; t做法:
0 d5 k9 N9 n2 t1、将猪蹄洗净去皮剁成小块,用黄酒、姜片及小葱浸泡;
1 F6 K: l1 B$ ~6 \. Y2、煮一锅纯净水放入姜片煮沸后放入猪蹄过水;
( F) B7 [( g' ?2 U' P3、将过水后的猪蹄放入冷水中冷却后放入冰箱制冰格内放10分钟取出;; X( \7 v$ ?- W/ ?, X+ t
4、起油锅将猪蹄放入锅内炸至皮色金黄后取出;# _3 S6 L7 A6 A
5、将猪蹄放入焖锅内,放入纯净水、葱、姜、黄酒、八角、桂皮、酱油、小红辣椒需斜切及浸泡过的花生用文火炖;
: J5 O& @/ t, b; {! N6、待收汁后,放盐再炖5分钟便可起锅装盘;, D9 A6 l7 i8 l: D7 }
7、在炒锅内放入酱油、少许盐待煮沸后放入芡汁收汁后淋于猪蹄上。
& }3 t# v; [9 I另:* f: S4 U) S7 W' i
1、 如果食客讲究的话,可以在猪蹄装盘前用生菜叶子装盘。- }" i6 {& o, [7 A
2、 如果有人喜欢吃甜的话,在收芡汁的时候放一些糖。0 A5 B! T: `7 P" U* h" X4 p
3、 如果大家觉得用家里纯净水成本很高的话,可以看看外面一种自动打水机器(瀚颖活净水站),才2角钱一升很划算,而且水又新鲜口感也好,最主要的是饮用比较健康。
! H1 h- J  m% ]1 P2 j
4 K* I$ n5 _3 R  d+ N
猪蹄皮冻
' x: P$ p- h1 M9 @. W
新鲜的猪蹄,也就是猪脚。洗干净后先用热水烫一下,然后捞出,倒入半锅的水,加一些红枣,枸杞然后小火慢炖,大约一个小时后,汤就会变的黄黄的,加盐,鸡精,葱末就可以。喝完汤之后呢,把吃剩的猪蹄打理一下,就是把骨头都剔掉,留下一些你吃不掉的蹄,把这些猪蹄再放回锅里跟剩下的汤再煮一会,然后捞出来,装在一个平口的盘子中,套上保鲜膜,放在冰箱的冷冻层里,之后的时间里你可以经常看一下它的情况,大约15~20分钟左右,你就可以拿出来了。它已经成了软软的皮冻。然后用刀切成若干小快你就可以品尝了。猪蹄含丰富的胶原蛋白,可保持皮肤弹性,减少皱纹,保持好气色。这个汤呢,一个星期喝一次,坚持下去,你就会有意想不到的惊喜哦 ... ...* ^  O1 q% A- A8 m! S  ^

$ `; I4 z: g5 P9 Q& F  w2 u
醋姜猪蹄1 K! k8 j+ T  s1 F* |# w# |8 J
这个呢比较适合想胖一点的MM,这个汤呢很补,能很快的恢复体力,还可以去皱补血,是个超级养颜的好东西,脸色会很红润,但是不是说怕胖的MM就不可以喝,可以,只是不要晚上喝,一个星期一次就可以,不要天天喝。材料:猪蹄2-3个,大约6-7片姜。姜其实是要大量的放,但是姜放的多了,在加上水煮,汤就会很辣,所以还是少放点,香醋呢,两勺,这个可是关键哦,醋本来就是美容的,在炖在猪蹄里,效果自然不用说的啦。放在一起煮小火,时间长一些,因为你要把猪蹄煮的烂一些,大约一个小时就可以了,你要是吃不惯酸就放一勺红塘,酸酸甜甜的味道很是不错。当然你要是不喜欢甜也不喜欢酸,那就放一些葱,香菜,也是不错的味道。: E$ P* Z' G4 O0 _5 Q+ {: [" R
发表于 2008-7-7 22:42 | 显示全部楼层
胶原蛋白比较丰富
发表于 2008-7-11 15:20 | 显示全部楼层

TIK

好的,我也去做做,吃吃看 谢了LZ
发表于 2008-7-11 16:42 | 显示全部楼层
听说猪蹄也可以丰胸哦,太平公主们可以试试呢
发表于 2008-7-11 19:04 | 显示全部楼层
太巧了我正在吃呢  美容没发现胖了倒是真的:w
发表于 2008-7-11 20:29 | 显示全部楼层
谢谢!我收藏咯!
您需要登录后才可以回帖 登录 | 加入我们

本版积分规则

小黑屋|手机版|Archiver|۩tik中国影迷会۩

GMT+8, 2025-5-24 12:58 , Processed in 0.046034 second(s), 6 queries , Gzip On, File On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2020, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表