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[08/07/30] 电脑族护眼 食疗“肝”不少(转)

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发表于 2008-7-30 12:29 | 显示全部楼层 |阅读模式
电脑一族伤眼,先从视力衰退开始。介绍一组药膳方,以推迟视力衰退,预防眼病。- k& C* h8 I! E$ G& V, h
  枸杞叶猪肝汤
# u9 E6 C% {. z2 n6 U7 W8 X  配料 猪肝150g,枸杞叶250g,鸡汤4碗。) J  r: b2 \, \/ _8 g0 C1 L
  制作 将猪肝洗净后,切成片状,用姜丝和黄酒拌匀,枸杞叶用水洗净后待用。猪肝和枸杞叶用滚水烫一下。将鸡汤放入锅内煮开,调味后放入猪肝和枸杞叶,稍微煮一下即可食用。
% [; j: o/ m/ L7 W+ `# X8 t  功效 猪肝味甘苦,性温,补肝,养血,明目。枸杞叶味甘苦,性凉,除风,聪耳,明目。本方主治视力衰退、贫血。4 P; [) s$ p: a+ Y
  夜明砂蒸猪肝
- \# p- _# L! h; b  配料 猪肝150g,夜明砂10g。
4 q5 n- ]* _. B( @* S  制作 将新鲜猪肝洗净,切片,置于碗内。夜明砂倒入碗内,搅拌均匀,隔水蒸一小时,趁热服食(可稍加些盐)。每日或隔日一次,服3~5次可以见效。
2 n8 x1 ^: Z$ R  R/ U  功效 主治视力衰退、眼疾。5 H. ^3 o6 V/ B& I$ @$ v- K( J
  朱砂蒸鸡肝
/ B; U8 J8 d& O  配料 朱砂3g,鸡肝2副。
8 m- ^4 K# Z: i2 g8 D/ }+ @  制作 将鸡肝洗净后切成小片,将朱砂与鸡肝拌匀后放入瓷盘中隔水蒸一两个小时,调味后服用。朱砂不宜多服,同时不宜用火炮制,以免汞中毒,所以须隔水蒸食。  G+ l- @7 e- p, L
  功效 朱砂味甘,性寒,无毒,益气,使人耳聪目明。鸡肝味甘性微温,治肝虚目暗。本方治视力衰退、夜盲症、眼角膜软化等。
9 ~- Q6 a; @2 L. l  `' w$ w  枸杞叶羊肾粥
9 _1 s/ M% q& ~. v: R! Z6 W$ _+ r4 O  配料 枸杞叶100g,羊肾一个,大米适量。" c- |0 d7 V. I3 Q: R% ?' j5 S$ W
  制作 将羊肾洗净切块,加枸杞叶、大米及水适量,文火煮粥,加食盐调味后服食。9 b2 u4 \5 ?7 m7 _6 G1 q
  功效 枸杞叶羊肾粥源自古方,《圣济总录》记载:“治阳气衰,腰脚疼痛,五劳七伤,枸杞叶羊肾方。枸杞叶一斤、羊肾一对细切,米三合,葱白四十茎。上四味细切,加五味煮粥如常法,空腹食。”
, _5 D1 U$ F/ H2 s5 Y$ U8 S  枸杞叶,味甘苦,性凉,入心、肺、脾、肾经。功能补虚益精、清热止渴、祛风明目。《本草药性备要》记载,它能“明目、益肾亏”。《本草备要图说》记载羊肾能“助阳”。本方补肾益精明目,适用于老人视蒙(看物不清),肾虚阳痿,肾虚腰痛,肾虚耳鸣,夜多小便等。) D; s5 j- R& O' Z1 T0 p
  注意羊肾要切开,剔除白色筋膜,洗刷干净,以去除臊味。. u6 P8 F( p# d4 d! {3 z
  枸杞子具有补肾强身、养血美容等作用,而且性甘味平,不寒不热,安全无毒,可以经常吃。
发表于 2008-7-30 12:31 | 显示全部楼层
(200842620143747451) 谢谢LZ,吃肝哦
发表于 2008-7-30 12:32 | 显示全部楼层
(200842620143747451) 可惜我现在不大敢吃内脏哦
发表于 2008-7-30 12:38 | 显示全部楼层
THANK YOU VERY MUCH!
发表于 2008-7-30 12:56 | 显示全部楼层
谢谢lz的介绍
发表于 2008-7-30 12:58 | 显示全部楼层
回头试试看
发表于 2008-7-30 13:07 | 显示全部楼层
同意,我眼睛现在就是出现散光了,看电脑看的。谢谢楼主的推荐。
发表于 2008-7-30 13:08 | 显示全部楼层
thx for reminding us of protecting our eyes" W0 l, R: |' C. s3 V4 B1 Q# {
lz好人啊
发表于 2008-7-30 14:48 | 显示全部楼层
已收藏,谢谢!
发表于 2008-7-30 14:54 | 显示全部楼层
谢谢楼主,又学到野喽。
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