|
|
电脑一族伤眼，先从视力衰退开始。介绍一组药膳方，以推迟视力衰退，预防眼病。
8 A' @6 d; W/ B; K6 _8 y/ B 枸杞叶猪肝汤
$ s- x! H, x& I 配料 猪肝150g，枸杞叶250g，鸡汤4碗。8 `- g6 ?1 P# Y, i8 b
制作 将猪肝洗净后，切成片状，用姜丝和黄酒拌匀，枸杞叶用水洗净后待用。猪肝和枸杞叶用滚水烫一下。将鸡汤放入锅内煮开，调味后放入猪肝和枸杞叶，稍微煮一下即可食用。. P) B6 N3 O3 ~
功效 猪肝味甘苦，性温，补肝，养血，明目。枸杞叶味甘苦，性凉，除风，聪耳，明目。本方主治视力衰退、贫血。* u8 U& v% b" m! Q
夜明砂蒸猪肝
0 L0 `) i1 c' F$ ? 配料 猪肝150g，夜明砂10g。: e7 t5 Z: K4 b( |' ~ z4 M
制作 将新鲜猪肝洗净，切片，置于碗内。夜明砂倒入碗内，搅拌均匀，隔水蒸一小时，趁热服食(可稍加些盐)。每日或隔日一次，服3～5次可以见效。1 |: f! ?* o; p% R; F( W" I# ?
功效 主治视力衰退、眼疾。/ K% G& d [/ @5 L* E) J0 k
朱砂蒸鸡肝
: k, k4 G3 v! F0 g 配料 朱砂3g，鸡肝2副。
0 o/ R. e) ^, ~& Z 制作 将鸡肝洗净后切成小片，将朱砂与鸡肝拌匀后放入瓷盘中隔水蒸一两个小时，调味后服用。朱砂不宜多服，同时不宜用火炮制，以免汞中毒，所以须隔水蒸食。" u- z) `, m% }
功效 朱砂味甘，性寒，无毒，益气，使人耳聪目明。鸡肝味甘性微温，治肝虚目暗。本方治视力衰退、夜盲症、眼角膜软化等。
& t; y9 e0 D; [! l: c 枸杞叶羊肾粥$ Q3 {1 x! h0 j& m
配料 枸杞叶100g，羊肾一个，大米适量。
5 ~/ K: o8 \3 n( \- S& ` 制作 将羊肾洗净切块，加枸杞叶、大米及水适量，文火煮粥，加食盐调味后服食。
* o" H4 t- g4 R+ f6 `" i1 P 功效 枸杞叶羊肾粥源自古方，《圣济总录》记载：“治阳气衰，腰脚疼痛，五劳七伤，枸杞叶羊肾方。枸杞叶一斤、羊肾一对细切，米三合，葱白四十茎。上四味细切，加五味煮粥如常法，空腹食。”
' E! m) H7 |: b, z& B& q6 A 枸杞叶，味甘苦，性凉，入心、肺、脾、肾经。功能补虚益精、清热止渴、祛风明目。《本草药性备要》记载，它能“明目、益肾亏”。《本草备要图说》记载羊肾能“助阳”。本方补肾益精明目，适用于老人视蒙(看物不清)，肾虚阳痿，肾虚腰痛，肾虚耳鸣，夜多小便等。1 c9 |& C1 U0 h3 a8 S# r
注意羊肾要切开，剔除白色筋膜，洗刷干净，以去除臊味。
5 r. s9 x5 n, N9 T1 P 枸杞子具有补肾强身、养血美容等作用，而且性甘味平，不寒不热，安全无毒，可以经常吃。 |
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2008-7-30 12:29
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
发表于 2008-7-30 12:58
发表于 2008-7-30 13:07