【08.12.25】 10款粥让你气色红润

腊咖啡

每次看到朝阳从地平线上升起，抬头看到金灿灿的浩渺苍穹，都会觉得世界之大跟自己的渺小，对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤，何尝不是如此呢。

曾经有句话：80%的平淡，就为了生活中20%的快乐。最美的时刻，常常就是短暂的瞬间，因为它的珍贵，更让我们热爱。

爱上喝粥，虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待，但那一段时间过后，常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥，一见倾心，一碗粥，一天愉悦的心情。

1 w" e8 S8 M3 \

排骨菜干青豆粥

$ P4 b5 G/ B4 ]& T

材料：
( j; g% n0 I- y1 o粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。

& n; A* ]5 b" w* }  j; k4 R做法：
1、粥底加入泡好的干菜，一起煮到干菜软烂；
2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味，继续煮到沸；
3、最后加入香葱末，美味的排骨菜干青豆粥就做好了。
/ ]! @2 o# s. X
' W6 M' W( U7 w. p
* Z) k% _( A  L/ ~# u原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

腊咖啡

暖心暖胃羊肉窝蛋粥

1 d9 y2 q( A  N! K+ A9 r% P, x; h! E
0 t8 c0 G7 P9 f7 N8 k
人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季，人们适时的吃些羊肉，可以去湿气，暖心胃。
- Y$ G' X, m, S羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，所以多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。
用羊肉做粥，更能缓解膻味，温补易吸收。搭配上时令的蔬菜，更能做到酸碱搭配，均衡营养，是一款不错的暖心暖胃的好粥。
材料：
  w, I; c, O5 `羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。
0 n) J% F. b! r6 C3 Z; s5 j4 |4 B
8 |( J+ r* Q4 W  H7 l) v
- A2 S0 m- ?' g3 {做法：
! d* n/ k( n; d4 W1、熬开粥底，加入羊肉、姜丝，旺火煮3分钟；
% P; N2 `0 L/ |2、加入切好的芦笋，继续煮5分钟；
0 q# V7 H: E# g. ^; V: N5 C" O2 F3、加盐、白胡椒调味，盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄，美味的羊肉窝蛋粥就做好了。
3 q- `- ?" L& n- n. z  v
: \5 H* F. `) R" I
PS：
A、羊肉不要煮太久，不然会又硬又柴，口感差很多。
8 c/ y! C8 O" B2 K4 VB、蛋黄分离时，可以小心地倒出蛋清，也可以用专门的取蛋黄器来完成。
' d, Q: N9 ^$ j3 Q9 j


8 x9 G: h6 ?7 w: Q原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html

腊咖啡

3 v) h" d- u  h6 D3 p/ [
( S, a8 r6 ?+ R; O
' R- z0 e1 n( B4 |
海胆粥的做法
7 _6 s: D. P6 d1 \5 y9 a
+ O7 S( @/ I5 M5 g" a- C6 `原料：
- v# u4 u5 E5 i+ v海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。
. v$ M; X1 z- ~. Q3 L
0 @/ k% u* R# L3 P, C! i
做法：
1、剩米饭加3~4倍的水，大火煮滚，转小火再煮15分钟；这期间剥下海胆黄待用。


* {9 a" R: V# W/ g4 B, ?/ h
2、把海胆加到煮稠的粥中搅散，别太大劲，不然就全碎了，转中火煮5分钟。
: l5 h. ?1 H4 x

/ L" D% ?/ U  E: v6 |6 |  @& U
9 [8 A+ a. v2 _% W3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。
4、真是很好吃，是的，真好吃，但吃过就不用惦念着咯，呵。

( K+ Q5 W* K% {


走进厨房需要智慧么？不需要。品尝食物需要智慧么？仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心，投入烹饪，应该看不到一丝刻意的迹象，而品尝它的人，应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华，却可以象花儿开在身体里，绽放的轻而易举，又寻不着粉饰的痕迹。
6 S5 _$ V2 K* f1 r1 q6 M# \3 C# J
* i3 v; t! X( @& B" x* t* U: k

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html


, }- r! \/ M$ q* x9 Q# d+ Y

腊咖啡

6 P( s5 O! [/ }. E1 J

( l4 F: ~( e4 i% I3 h香芹糯米粥的做法
7 _* N% u8 k' e' U: t朴素的糯米搭配青翠的香芹，就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥，尤其是春季容易乏力困倦的日子里，更能起到补养人体正气的作用。
糯米，其实也是大米的一种，既可以用来包粽子，也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物，含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高，所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里，吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
' W1 g' M1 T7 F9 S香芹，具有通气，强肾，利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠蠕动，有助于肠胃的排毒。用香芹入粥，可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米，还可以收到清凉消肿，清新口气的效果。


; v9 l1 w8 c2 M& Z& C" _# V5 ~1、材料：
糯米200g、香芹一把、清水1L。

8 ?/ X" o  H5 ~' e1 L/ Z, ^
$ f# {: |5 ~+ s0 L- F" |8 M, {2、糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末；


3、大火再次煮到沸，就可以了；



9 {& x9 A+ ~8 u! }6 Y! |4、很简单很健康，早晨喝一碗，清爽一整天。

( J: n+ g& \- ^2 L# q5 t. x
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html

快乐伊始

先收藏起。慢慢看

腊咖啡

; T6 e9 i; t  \! f
9 x8 ]7 n9 }; w, u$ B/ s' x胡萝卜蛤蜊粥

, W3 [3 Y% }5 M( O5 f3 Y
蛤蜊肉作粥，醇美香滑，非常鲜美。蛤肉的营养很丰富，富含蛋白质，脂肪，维生素A、B1、B2，和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成，加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。
, I9 f6 U2 @) u0 j8 s( |) [还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么？放弃抵抗，因为它的诱惑如此温暖。
2 s2 D$ c6 e3 [; `. ]. _. k+ ]: _原料：
, O" S" ~# y2 Q. m0 X7 |粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。
# i2 o) Y; X/ `

做法：
  F5 u5 y. D' n5 h1、粥底煮开，加入胡萝卜煮10分钟；

! C& s7 L8 f0 e$ d0 W- V
; w) k8 H. r, E6 b3 u2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟；
  r* g/ W+ `. \1 n
6 u- T, y! u3 ^1 i( Z0 D0 Y6 ^( s
/ z( i4 m+ @( \( ~+ Y% M3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。

9 F& X9 A  @% F& R% U! @/ {9 Y4 u
: f# o( e5 Z% [& \! E
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html

腊咖啡

简单的美白生菜粥
0 M3 |/ k2 l( M

$ I& n9 L( V8 a1 C) o1 g在最没胃口的日子，一碗淡雅去火的生菜粥，就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。

9 M9 j9 ?5 J$ z# H8 k7 I( a生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种，做生菜粥的，最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通，却是营养丰富，生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质，能刺激消化，增进食欲，具有驱寒、消炎、镇痛等作用。

用生菜来煮粥，一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感，同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来，一碗生菜粥，既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤，又可以起到利尿和促进血液循环的作用。
材料：
! ]0 _) a' n/ R' x+ u大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。

" z: t: k% t" k
做法：
2、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口；加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。
3、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。
: B4 L& I" z2 i) T6 U( w2 l4、吃的时候，可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。

你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃，但去脂的能力就要打折扣了，呵。
3 Y  q9 Y  U: s- ]
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html

腊咖啡

骨肉相连青豆粥
- D. w. |6 m# K8 e% p清晨的一碗好粥，没有挑灯仗剑醉的豪气，也无煮酒高谈的飘飘然，因为恬淡，更加真实温暖。
8 x. U$ L: T6 X: `) X+ j材料：
粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克（已经煨好了佐料的鸡肉串，超市里可以买得到）；
, i  ?3 l) J' J7 _- N
7 O/ ~9 L  H3 w% E

做法：
' K, x2 B1 q8 @( [) i, j5 I1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和粥底一起煮15分钟；
; E% }4 L# p  ]" {+ c& L- n


8 T0 k7 h& ]3 o2 加入青豆，旺火煮10分钟；

5 R7 e$ D8 i. u8 x

3、鸡肉口感香脆醇香，非常简易又好喝的一道粥。

+ @- j# |/ v* k8 m原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html

ZHIAITIK

谢谢楼主，偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥，白中带绿，清清爽爽，周未偶去尝试下。

腊咖啡

蹄花粥
1、烧热锅子，加一勺油、两大勺糖，糖融化变色后加入烫过的猪脚
$ P8 P: D! m9 ^* P4 k
6 }, O; U. f. S3 Y2、翻炒到猪脚挂上糖的红色

* |$ w( _  \+ _) _  A8 t3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒
& i# A2 q- D- @0 x
4、煲一个小时，到猪脚完全酥烂
  x8 B7 O, @! o1 Z9 H! E& R! X2 s: b
5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟，就可以吃咯~
& q- L1 t. Z, F  H, x  K1 Q; I
8 E' k$ C1 \( I) V( G. N$ P
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html