杰西达邦中国影迷会

۩杰西达邦中国影迷会۩

 找回密码
 加入我们

QQ登录

只需一步,快速开始

搜索
查看: 143308|回复: 39

[其他沟通] 【08.12.25】 10款粥让你气色红润

[复制链接]
发表于 2008-12-25 11:35 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 腊咖啡 于 2008-12-25 11:41 编辑 ' B# Z$ @. e% j' A+ y
& V2 o, v6 v# E* A
每次看到朝阳从地平线上升起,抬头看到金灿灿的浩渺苍穹,都会觉得世界之大跟自己的渺小,对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤,何尝不是如此呢。
曾经有句话:80%的平淡,就为了生活中20%的快乐。最美的时刻,常常就是短暂的瞬间,因为它的珍贵,更让我们热爱。
爱上喝粥,虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待,但那一段时间过后,常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥,一见倾心,一碗粥,一天愉悦的心情
6 ?; y7 a3 U% j- t. P
: e. k4 k) `7 X) Z" u

9 X) T! ]8 S% M排骨菜干青豆粥0 J& X# S3 R  i) h5 q; _* @8 o
1 M  H( ^' u# K0 M7 l
, M$ o+ P8 Q* G- ^2 M3 Z5 M9 ], M4 G

2 a' Q' E; i, J0 e' k7 G7 o) W& @材料:. Z, H# C8 X) T6 @9 z, |
粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。
+ c& {/ X  A+ P5 I& b& Q: s$ b: S2 F, }; Q4 N/ ?2 Y0 t5 h+ d( H0 o
做法:1 e- t& S+ [, b6 m1 W9 `) u: Y
1、粥底加入泡好的干菜,一起煮到干菜软烂;
& E1 e* e- n: X7 f2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味,继续煮到沸;1 s# }6 |- ~' U! r& s! w6 C2 B
3、最后加入香葱末,美味的排骨菜干青豆粥就做好了。
- ?+ W6 C4 o* k7 j7 v) G$ O5 n! ?" X3 ~8 W+ r

& e9 i7 ~9 \# H9 I原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

评分

参与人数 1金钱 +10 王国积分 +10 王国爱心 +10 收起 理由
joy.xq + 10 + 10 + 10 谢谢图文并茂的推荐!

查看全部评分

 楼主| 发表于 2008-12-25 11:42 | 显示全部楼层

" n/ W3 q5 g* s/ E+ @3 A暖心暖胃羊肉窝蛋粥
4 |; m) Z$ o2 a3 N6 }& A. {) S( U% n; u% M$ N
1 a# Z7 |9 M  E1 v6 Q6 W2 f
- ^  z, v: k& ^5 b
人们常说:“要想长寿,常吃羊肉”。羊肉性温热,补气滋阴、暖中补虚、开胃健力,在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季,人们适时的吃些羊肉,可以去湿气,暖心胃。0 p: K* \* ^% m; G3 H; ^
羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度,而人的体温为37度,就是吃了也不会被身体吸叫,所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩,容易被消化,所以多吃羊肉可以提高身体素质,提高抗疾病能力。5 v/ `1 X" o$ p8 ?
用羊肉做粥,更能缓解膻味,温补易吸收。搭配上时令的蔬菜,更能做到酸碱搭配,均衡营养,是一款不错的暖心暖胃的好粥。
1 |/ W* _3 w2 h: Y0 M: [1 ?材料:
& u3 p; B" P- }# `7 L) |9 u羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。

7 Z/ w& |+ i7 s
3 g/ b# ^9 E5 \+ m- f9 Q
/ l5 @2 }1 v  l4 z/ _) @9 P5 t做法:
5 u) q+ l7 N" ]  C* f" @# Q1、熬开粥底,加入羊肉、姜丝,旺火煮3分钟;
4 Q2 N  P1 u9 l7 F5 `4 ^) a1 i2、加入切好的芦笋,继续煮5分钟;
6 M) g! i* ~0 Z: n3、加盐、白胡椒调味,盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄,美味的羊肉窝蛋粥就做好了。
3 [# U/ n' }1 n3 P" f3 c4 P- A" B9 }; o5 w2 x8 I9 `+ m, r8 g
0 M' `. p" |+ r) `
PS:
1 }0 M$ i! M" q" y! t8 sA、羊肉不要煮太久,不然会又硬又柴,口感差很多。
( b" K3 H! Y+ u/ R# F; P
B、蛋黄分离时,可以小心地倒出蛋清,也可以用专门的取蛋黄器来完成。% W: ~+ e' O5 I( D. n

/ S7 k9 O  B  f+ @7 Q/ C7 Q  s1 E; r4 t2 w8 s% p3 P( h. ^
* N7 b" O% ^# {! U7 K: f
原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html
 楼主| 发表于 2008-12-25 11:44 | 显示全部楼层
本帖最后由 腊咖啡 于 2008-12-25 11:49 编辑
$ z; f0 p: r, j- Y+ v
1 L, K7 i" q+ T6 ~4 Z( r
+ {, ?( Y8 u" T1 w
0 T8 u' y( z4 E海胆粥的做法
  h/ v  F6 K" K, B7 V. u' L  F: |! x8 ]2 y# ~3 I# \
原料:5 C3 }. b' X8 F- n/ L: ?" l! m, X0 G- A
海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。
8 O& ?' W5 M8 g/ A
/ k+ w+ K, ?7 h! a( m
' n/ t0 i8 p1 T" m做法:
! F; u6 d2 w# A$ H0 G0 T; d- J1、剩米饭加3~4倍的水,大火煮滚,转小火再煮15分钟;这期间剥下海胆黄待用。; t2 r  B! q$ Z8 T* v% k
- ~+ v0 D& V$ a7 Z. _$ p  ^

: V1 ^* w, n3 Z3 p/ S+ @& }0 B) J4 p, `6 k
2、把海胆加到煮稠的粥中搅散,别太大劲,不然就全碎了,转中火煮5分钟。% O; {6 A+ G' m4 R- o9 c+ h
" U9 k- N& R* r# s9 y
; }, J( \) O9 M
# y2 z7 }9 [+ v1 ^
3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。
- @' G  ~2 G' F7 p4 d+ v" f& k4、真是很好吃,是的,真好吃,但吃过就不用惦念着咯,呵。
0 q7 _( }+ T+ M8 p, G: T- J/ V
- j. w$ Q4 i6 `) v1 ?) |
# S8 U1 m% p9 z( d$ J2 g. k$ E4 {! a
' _$ w1 E% d' g; E+ `) p5 J& h

% N5 m' a3 F( X: F  }走进厨房需要智慧么?不需要。品尝食物需要智慧么?仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心,投入烹饪,应该看不到一丝刻意的迹象,而品尝它的人,应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华,却可以象花儿开在身体里,绽放的轻而易举,又寻不着粉饰的痕迹。& p8 o0 F. U6 }# F2 b0 u" O
) u0 L$ ~2 A- p' c/ O1 h9 K. n$ @

, c4 |# G! @8 X% [) I0 L7 @
/ a! m6 ?3 q# a: X2 U原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html1 _' f$ m3 |) D% T4 Y& F
9 h# [" V+ a$ s. s& U+ b7 \

4 ~- ?; N4 m' k8 C6 l! s; ]% B
 楼主| 发表于 2008-12-25 11:51 | 显示全部楼层
本帖最后由 腊咖啡 于 2008-12-25 11:53 编辑 . ?5 ?! N0 Z* ?3 d2 R( ]

/ _- f8 o; p' u3 j
* v% }2 V6 x- ^1 S4 w: G7 E香芹糯米粥的做法- p& Q; N' n+ b
朴素的糯米搭配青翠的香芹,就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥,尤其是春季容易乏力困倦的日子里,更能起到补养人体正气的作用。
* A! K% s* h: ?9 I糯米,其实也是大米的一种,既可以用来包粽子,也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物,含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高,所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里,吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃,所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了,能起到很好的治疗效果,还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
2 I/ ]0 B& o3 G2 J1 H香芹,具有通气,强肾,利尿的作用,它含有丰富的粗纤维,能促进肠蠕动,有助于肠胃的排毒。用香芹入粥,可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米,还可以收到清凉消肿,清新口气的效果。: u7 ^8 A7 _/ ?9 q0 s" D
3 o8 @7 H6 [! `# H* r- [2 c
6 a; x2 P) Z, C9 H& k
1、材料:9 V' ^% Z# q. d
糯米200g、香芹一把、清水1L。
# W; i$ U3 }1 Z1 E) f# r # T. T. k8 K4 e" T! M& d
% R) ]% Z! i% I0 d
2、糯米浸泡几小时,加足清水,煮到米粒软烂时,加入香芹末;, y" i/ Z8 b5 S/ H( v0 H

) o/ o4 U7 N- W; o! `4 T : d7 C7 \' h2 s/ D
3、大火再次煮到沸,就可以了;
+ K. l% v% m8 y9 T0 w- s8 M1 o 0 W" r6 a7 h+ e; S
: T" T/ b6 \3 o" ?7 A, C2 j
4 n) w9 t) }: [4 c/ C/ L
4、很简单很健康,早晨喝一碗,清爽一整天。$ e1 ^0 f( L* I! b- d: `
5 B7 a, ?! N( z

1 p0 J4 J2 a7 G1 t原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html
发表于 2008-12-25 11:53 | 显示全部楼层
先收藏起。慢慢看
 楼主| 发表于 2008-12-25 11:56 | 显示全部楼层
/ ^/ M+ t( D5 M. a; I* t
: B/ F0 p4 \8 m: N% r- B0 C9 D
胡萝卜蛤蜊粥
" r, E8 g" o$ _; M  x
: ~' K1 |, r- \% F) ~- D0 I- G" @8 Z3 q/ d) p# Z; S! c+ U
蛤蜊肉作粥,醇美香滑,非常鲜美。蛤肉的营养很丰富,富含蛋白质,脂肪,维生素A、B1、B2,和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成,加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇下降,所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。/ U1 N" O" c, ^' O2 P0 x1 X1 b
还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么?放弃抵抗,因为它的诱惑如此温暖。% i1 S8 f% D7 X+ w: u# z
原料:9 J; t$ I6 A- B+ r( U
粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。

0 z$ i+ `( s8 v0 a; G" k# a. [0 ] 0 T) \# t% N; K4 q8 [  [
0 g# H& k- n0 x
做法:
, G' l4 H/ K8 H, h! Z& A( Y! U/ F6 j1、粥底煮开,加入胡萝卜煮10分钟;
. v# X- i6 _/ ?9 h8 y! X& {; S8 F

; i) |, a9 p  M4 d2 V8 F. P( |- N2 D
2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟;' J* u) X( u  l
+ n0 n  R6 _7 r  x+ [% @
- T1 @8 n* G7 J
3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下,搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。1 t+ g/ y" J5 Y
$ B7 @! i( Z. i+ _3 G
& t4 h/ \9 k3 C1 l5 M6 f) h
% e5 T1 g1 x6 U+ _6 D9 H3 R  `1 O
原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html
 楼主| 发表于 2008-12-25 11:59 | 显示全部楼层
6 U# ^5 }# c# o# q- K
简单的美白生菜粥
* t  n% A' A6 R* K
+ r5 p! U6 c5 n' {2 a
0 Q4 w% I8 S$ z  m6 H7 {在最没胃口的日子,一碗淡雅去火的生菜粥,就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。
& G2 G% [/ f- h6 Q& x$ r. R6 |7 v
0 Y9 L/ ~; c7 k8 b& ]6 z) x1 K生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种,做生菜粥的,最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通,却是营养丰富,生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质,能刺激消化,增进食欲,具有驱寒、消炎、镇痛等作用。
( ^% b/ U3 M; l; x8 ~, Q1 H5 A
" l0 L( M0 C* @! E+ T- u/ r! ^用生菜来煮粥,一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感,同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来,一碗生菜粥,既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤,又可以起到利尿和促进血液循环的作用。
: j5 v" U2 a) ?1 U/ `材料:  C8 N: B( f0 B# ~2 I7 G
大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。/ |2 s3 I% |8 M

& u" K4 g, d8 J: L; `0 Y; ?! s9 D& j+ f- P
做法:* J+ b6 {4 O3 |, \9 m9 D: R
2、淘洗大米,提前泡半个小时,这样煮出的粥更香稠可口;加足清水煮到沸,加少量的盐和油,转中火再煮10分钟。
  V$ n+ Y' L! {0 g3、半个时候后,煮到米醇粥香时,加入加入切好的生菜,略煮2分钟,美味的生菜粥就做好了。9 l0 ~& w0 h9 C% z: M. q
4、吃的时候,可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。
, O1 I) K0 J2 K' P  b5 M
6 x3 ^8 U  z3 U6 i5 V# \你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃,但去脂的能力就要打折扣了,呵。+ t9 i) Y) i3 c4 J9 b& a5 b

) E& x7 h0 ]6 C$ V+ i( x原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html
 楼主| 发表于 2008-12-25 12:02 | 显示全部楼层
* B" ?+ k9 l$ a/ [! `: d
骨肉相连青豆粥 3 s& g- U0 g+ Q, }0 z7 n( l
清晨的一碗好粥,没有挑灯仗剑醉的豪气,也无煮酒高谈的飘飘然,因为恬淡,更加真实温暖。4 [; `5 {0 ~: A# I( @- k' [8 E  f6 D
材料:$ c( _9 [& R7 w8 \; U. y
粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克(已经煨好了佐料的鸡肉串,超市里可以买得到);
) P! }; p5 X9 H6 M% ^5 y$ p6 i! I  `& U
8 I7 B0 j( d* G7 x2 O
# ?( u" Q. n* J0 l2 i1 x  f$ X1 i
做法:
2 X6 c( F  n: U+ A0 ^: I2 {/ ?6 T1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下,和粥底一起煮15分钟;
5 [% Z# I. K! X/ W$ g( _2 W+ N0 r/ d3 m6 i9 s' u

2 b5 `' N( o! q' |8 Q
1 j) Y# v- i/ A0 c! L! a/ ?7 j2 加入青豆,旺火煮10分钟;" v( Y/ a9 C  s& K5 p' J+ ?) N7 ~
  i9 `- M' f1 u

) u6 v- T+ c( c# x4 P" [' C/ b
3 E3 D0 o. R' X* A3、鸡肉口感香脆醇香,非常简易又好喝的一道粥。. }! k/ z( p# V
/ K4 Y- s/ q- }' w9 {/ P) H
原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html
发表于 2008-12-25 12:02 | 显示全部楼层
谢谢楼主,偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥,白中带绿,清清爽爽,周未偶去尝试下。
 楼主| 发表于 2008-12-25 12:06 | 显示全部楼层
蹄花粥 " f/ X6 ~! t' g) T! Z" I* F+ C
1、烧热锅子,加一勺油、两大勺糖,糖融化变色后加入烫过的猪脚
1 v- n. T1 ^5 `3 `8 V2 ]; A! |: m
% W; K; y9 G+ W: X2、翻炒到猪脚挂上糖的红色
( X) W. I1 F( G7 k# A; }' ~2 U- A' D0 ]+ Z! q9 ~, Y5 C' o/ J5 e/ v* V. T& K
3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒$ j3 f' p  z) X5 t2 M. I
  z9 ~8 i0 b, ]3 R, b$ T
4、煲一个小时,到猪脚完全酥烂
5 }4 J2 _8 F; B/ g: E$ w9 B, A5 w6 Q0 b& X/ l# }
5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟,就可以吃咯~, |/ _/ ^- Z/ w# V6 ]

$ d- G& R2 D  f, z
9 e( t/ [  ^7 k4 f# p原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html
您需要登录后才可以回帖 登录 | 加入我们

本版积分规则

小黑屋|手机版|Archiver|۩tik中国影迷会۩

GMT+8, 2025-6-8 02:19 , Processed in 0.049722 second(s), 7 queries , Gzip On, File On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2020, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表