杰西达邦中国影迷会

۩杰西达邦中国影迷会۩

 找回密码
 加入我们

QQ登录

只需一步,快速开始

搜索
楼主: xxiuzi

[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

[复制链接]
发表于 2009-9-20 21:50 | 显示全部楼层
不怕死的又来了:
' s* y  a$ S2 p5 \7 S" y
; r) G% F) z5 q0 r& E绿野仙踪 (跟紫薇学的,越平常的菜越需要噱头)
7 E5 r) Y# U% ] 9 f8 B7 B& V' u. L: O" s  A
这个都会吧:西兰花下热水抄过(是这个抄字么),使之变软更易炒熟,沥干;香菇少许泡软切丝,加蒜丁和红辣椒丝过油,然后和西兰花一道爆炒(油不要省,记得加盐哈)
9 j5 C$ P* n' O) H) Z  @- [8 \ " z1 ]. c' y" F+ a  F( v" q/ `. e
* J& ~, g& Z9 l! z0 D  i* c

4 y8 D" f& r# K3 I- [7 \
! L+ r+ t: T! }/ H" T兵临城下
  O0 {0 E2 Q$ S$ K- J8 Q2 \
) G. z/ Y' D: k$ t3 Y+ u( x/ W7 h1 A带鱼切块(有肠部掏干净),两面切出格子状的切口,加酱油、盐、胡椒粉、少许料酒和油,按摩入味,入热油炸,炸时火可小点,以免炸焦。/ B, p: y: L9 I  r. n
+ `6 ~7 Q7 w* q8 B8 U) ?, W

0 S; ?7 |" R" r+ \8 x: t
" ]# c! B9 y" U + m) @" Y! t+ Y# e  ]# N7 B
4 B: a1 P# \* d+ n6 |4 Z
" P3 q: U! h! i% ~- K% H

, h, [) \. Q) V& l% P

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +8 金钱 +8 王国积分 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 + 8 菜名都取得那么有文化,这饭吃的还真艺术!

查看全部评分

头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-21 14:46 | 显示全部楼层
来点儿不加工滴纯蔬菜:
# q' L3 D+ S1 I$ u3 T2 C3 }4 C; ~
2 K, a. u* W) l8 a% _& ?

+ o# U7 s. T6 D3 G' I4 l! r7 S) _7 }8 X4 q; v) b. g
9 Q9 b  ?9 M4 J/ g) \: D2 q1 P

( Z3 e0 I2 u& n9 @* K. {

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +4 金钱 +4 王国积分 +4 王国爱心 +4 收起 理由
joy.xq + 4 + 4 + 4 + 4 真有趣!

查看全部评分

头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-21 15:39 | 显示全部楼层
这么多好东西,真是可以出菜谱滴说,话说“芙蓉醉”怎么捯饬一下,遐想ing......
发表于 2009-9-21 20:57 | 显示全部楼层
本帖最后由 lily_zl 于 2009-9-21 21:07 编辑 # z* v) j0 L& [' K  [, H

3 \7 h* Z4 b1 r9 |水煮系列,呵呵。/ q/ j; H$ ^; ]4 |3 M8 U0 G$ T$ W
下面这个是水煮牛肉。放了配料莴笋。7 Z' e0 J0 O! n  g+ @6 g

, ]) J" D6 w3 o( y然后是水煮鱼片。放的配料豆芽。
7 |: t6 y5 U6 O$ u" t! G8 \2 U4 w) A
其实,我觉得奇怪,明明是放在辣油里的,为什么要叫“水煮”呢?有什么典故没有呢?

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 水煮系列的,太喜欢了!

查看全部评分

发表于 2009-9-21 21:04 | 显示全部楼层
镜箱豆腐+ f0 o' T) r% Q+ R% E
+ V/ A; d0 J3 @4 S
看起来卖相不咋地,味道还可以。照着菜谱做的,做的我累死了。要把豆腐煎过,然后掏空,填入肉末、香菇末,然后油锅里放入豌豆、料酒、酱油、糖、番茄酱(少许)、盐等,和加工过的豆腐一起小火焖5分钟。最后水淀粉勾芡,收稠汤汁出锅。
, W) ]( ]# m; c2 t* ?! g% `* }毛菜炒年糕* u6 }, d% N9 h, o' T

5 Q7 y5 S; L- G) d- J; _" s放了配料鸡毛菜、香菇和猪肉条。

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 这两个菜偶都喜欢!

查看全部评分

发表于 2009-9-21 21:21 | 显示全部楼层
Lily亲,你今晚的菜偶都超喜欢~~~
' j1 E. s, [9 |今晚应该去你家蹭饭滴!
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-22 00:31 | 显示全部楼层

芙蓉醉

本帖最后由 xxiuzi 于 2009-9-22 01:03 编辑 - j4 O' x  D) ?1 [8 o) h, s- C

; v$ u4 L; R! {5 ~9 l# P       原料:豆腐、虾仁(或者虾米)、鸡蛋清、葱、姜末、西红柿酱。
% N) L# D/ x+ d9 b       做法:豆腐用刀压碎,虾仁剁碎,加鸡蛋清一个、洒点儿干淀粉、葱末、姜末、盐、鸡精搅拌,手边正巧剩一点灯笼椒,本着球大厨“只有想不到,没有做不到,尽取一切食材”精神,我毫不犹豫地剁碎加入,想到醉的主题,赶紧倒了一点点葡萄酒,把虾仁腌了下,呵呵,纯属乱来。4 t% j& f5 ]% Y" V& W7 p9 \( d5 I
        接下来,豆腐搓成圆子,用油慢火炸熟。用一点水,加番茄酱、糖、果珍,熬汁,本来取了一个番茄想雕个卡通造型来着,无奈米有工具,只好摆在一边做陪衬了。献上,献上——才人有“芙蓉乱”,偶有“芙蓉醉”,这噱头一加,豆腐也不好意思了,面目全非地登场......呵呵呵呵!
2 C- {/ K- A5 @

9 d2 ?4 D/ T* I+ s" M2 D9 E2 Q$ _. d+ g. T: u

: e0 e" [( S% b/ O5 T      

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +8 金钱 +8 王国积分 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 + 8 流口水啦!

查看全部评分

发表于 2009-9-22 00:55 | 显示全部楼层
虾仁和豆腐,不行了,流口水了~~~~~
+ [3 M9 L& `4 x偶们老板做滴菜模样真漂亮!
发表于 2009-9-22 12:28 | 显示全部楼层
好好学习,天天向上~
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-22 17:19 | 显示全部楼层
本帖最后由 xxiuzi 于 2009-9-22 17:33 编辑 3 A/ Z1 \- |7 y% l+ O

2 z' a: r+ C; _- P4 @再来几张......+ D3 I2 O; M1 V) N
5 `! t8 H/ C* J- d

3 q" e7 C  U0 z7 p
3 [  c: G1 A- e+ P
0 _8 ^% ?! E0 }0 s' _( ^6 _8 @: F/ m5 K" Y6 a0 y* J
# m4 {  H7 w- }" y0 j# w0 `2 q3 T, |

3 X/ X2 Z! X  p9 T& P2 h# b0 I* C8 q9 S! v+ c* G2 I; s# @* \

( h3 S4 o. e0 k% E7 l0 @* y% C
: X! H2 w7 M" O2 C/ M) P! p" ]4 o/ g/ y+ L) a! g: \

" `0 T$ F. p/ k
: w* {4 w( e4 F8 v1 w+ r( k4 C" k
6 W( e& q3 [8 r" ?) R" Y$ d  G: [* H- G& J% b5 b, X
2 n' r, q, y  I8 E. X0 B, r
. j) D$ e! v) ^2 G$ {$ J" V
" R' u9 M; k7 W0 h

" N! u9 B/ @2 H# D
2 Q' D) c- `* N8 g" a
* Z; L2 @( d' O9 @
4 M2 w; J  s0 i; P5 p$ o8 w

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 太可爱咧~~~

查看全部评分

您需要登录后才可以回帖 登录 | 加入我们

本版积分规则

小黑屋|手机版|Archiver|۩tik中国影迷会۩

GMT+8, 2025-7-12 10:13 , Processed in 0.048394 second(s), 6 queries , Gzip On, File On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2020, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表