【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦（热忱欢迎大家光顾！）

vichida

不怕死的又来了：
: ~: o% E# o: ^' i
绿野仙踪 （跟紫薇学的，越平常的菜越需要噱头）
' Z4 e* S9 I( W  K4 W. {- }+ g" A
2 p% S' h$ ?/ M" S/ q: {" D, ?+ v8 D这个都会吧：西兰花下热水抄过（是这个抄字么），使之变软更易炒熟，沥干；香菇少许泡软切丝，加蒜丁和红辣椒丝过油，然后和西兰花一道爆炒（油不要省，记得加盐哈）

9 I2 u3 y6 E( X3 D, {) V4 _8 ?* o
: H1 N4 ^/ L2 T8 `

兵临城下

带鱼切块（有肠部掏干净），两面切出格子状的切口，加酱油、盐、胡椒粉、少许料酒和油，按摩入味，入热油炸，炸时火可小点，以免炸焦。
6 D0 o) H; l7 u6 [
& h1 G2 s( }  \6 {


( u: i* A& N. G, \5 A# M$ D. E" M% u


- z( m# I: R& J$ r

xxiuzi

来点儿不加工滴纯蔬菜：

& A2 m& {, L$ ^) a
# l# h' S: \  f" f0 D# B4 k/ ^1 n


- d- H3 U' p1 i- e  O9 }

xxiuzi

这么多好东西，真是可以出菜谱滴说，话说“芙蓉醉”怎么捯饬一下，遐想ing......

lily_zl

水煮系列，呵呵。
下面这个是水煮牛肉。放了配料莴笋。
' v$ L8 w# t- M  B$ V* Z
然后是水煮鱼片。放的配料豆芽。
; v5 G- p/ q8 j% O& M; O& u
其实，我觉得奇怪，明明是放在辣油里的，为什么要叫“水煮”呢？有什么典故没有呢？

lily_zl

镜箱豆腐
9 M: `. H8 z3 {4 o- h" |0 Z
看起来卖相不咋地，味道还可以。照着菜谱做的，做的我累死了。要把豆腐煎过，然后掏空，填入肉末、香菇末，然后油锅里放入豌豆、料酒、酱油、糖、番茄酱（少许）、盐等，和加工过的豆腐一起小火焖5分钟。最后水淀粉勾芡，收稠汤汁出锅。
毛菜炒年糕

放了配料鸡毛菜、香菇和猪肉条。

joy.xq

Lily亲，你今晚的菜偶都超喜欢~~~
今晚应该去你家蹭饭滴!

xxiuzi

9 ~. o+ A( A& {5 u0 F+ v' B) v       原料：豆腐、虾仁（或者虾米）、鸡蛋清、葱、姜末、西红柿酱。
       做法：豆腐用刀压碎，虾仁剁碎，加鸡蛋清一个、洒点儿干淀粉、葱末、姜末、盐、鸡精搅拌，手边正巧剩一点灯笼椒，本着球大厨“只有想不到，没有做不到，尽取一切食材”精神，我毫不犹豫地剁碎加入，想到醉的主题，赶紧倒了一点点葡萄酒，把虾仁腌了下，呵呵，纯属乱来。
        接下来，豆腐搓成圆子，用油慢火炸熟。用一点水，加番茄酱、糖、果珍，熬汁，本来取了一个番茄想雕个卡通造型来着，无奈米有工具，只好摆在一边做陪衬了。献上，献上——才人有“芙蓉乱”，偶有“芙蓉醉”，这噱头一加，豆腐也不好意思了，面目全非地登场......呵呵呵呵！
4 |5 A, X+ ]4 O/ B8 ?  X% f* Q  v4 p
" @2 U& k9 Y/ i+ _
8 {1 K, l6 d- Q
8 V. V& T: Z3 j0 N; m      

joy.xq

虾仁和豆腐，不行了，流口水了~~~~~
& L2 S8 R& y2 f- i1 B- }偶们老板做滴菜模样真漂亮！

sx_cyl1314

好好学习，天天向上~

xxiuzi

- O3 s- p" m, R5 {" j) f" E再来几张......
. A( \& {3 g0 ?+ d) v! R

6 `/ Q: g. w' c) d4 H

- u2 B" ~* o8 M1 M6 S, E0 k5 G


4 u: h6 q/ {, F/ p

) D5 {5 T& S; d! O" Z0 Y6 P
$ Z, \: I" ~, c/ `' \
  K" m! z7 ~( X0 _, O

) w5 O9 [1 A9 C5 \! s# b  t  y; {

, X( x% r5 d9 Y9 C* X
; Y, o! s$ \% s" j! T
% d2 v- \' s) [! ?

8 X! w% O: c% x8 D4 Q& c

5 c6 f1 D7 p" }! w0 S" K# B
4 j* c1 F! Q+ q  C# z1 h