杰西达邦中国影迷会

۩杰西达邦中国影迷会۩

 找回密码
 加入我们

QQ登录

只需一步,快速开始

搜索
楼主: xxiuzi

[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

[复制链接]
发表于 2009-9-20 21:50 | 显示全部楼层
不怕死的又来了:+ \- {" I' R2 o- Z: ~) |
* W% g& @+ ]5 k/ y1 |2 P
绿野仙踪 (跟紫薇学的,越平常的菜越需要噱头)
: m; e3 w7 o" i4 m  \6 |
' P6 l" y" ?2 c% E这个都会吧:西兰花下热水抄过(是这个抄字么),使之变软更易炒熟,沥干;香菇少许泡软切丝,加蒜丁和红辣椒丝过油,然后和西兰花一道爆炒(油不要省,记得加盐哈)
/ G, ?0 i9 |( Q' {+ J  H+ C. ?+ \2 [ - a$ d  N* j5 H  k* K

9 G$ D9 |% s2 t! h" c; G: L1 M$ V
0 L1 A- q( i# o# ^! q4 z$ \+ @5 B / G5 P6 L) d2 ^8 U
兵临城下
) i& C8 e& I. ~" W& {9 [2 B1 s/ r3 e + S2 K/ b- R3 u: N4 `! N  \
带鱼切块(有肠部掏干净),两面切出格子状的切口,加酱油、盐、胡椒粉、少许料酒和油,按摩入味,入热油炸,炸时火可小点,以免炸焦。
% p' j: p; L  F4 \/ d
3 D" R- b8 @; X; W- l2 r+ Y0 x2 ?& M- q* D( C2 e6 M

/ r/ x" u' P8 h+ z/ @( I & V# ?- r8 s. n4 D# e! e1 e
& s/ i7 O' ]' s/ T3 j, y6 T
! G' s; y8 u7 U, n, a2 s8 w

0 Y; n1 s( O6 o

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +8 金钱 +8 王国积分 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 + 8 菜名都取得那么有文化,这饭吃的还真艺术!

查看全部评分

头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-21 14:46 | 显示全部楼层
来点儿不加工滴纯蔬菜: - Y6 V! M  M! n2 o4 k+ h* `8 M/ u) z$ _
, H6 n7 q3 T) V/ s( q

5 v. c  C* B7 Y: ^: T/ L! p; s( ~
3 Q1 `# {0 ~6 g" n. e0 B
. A- o/ G5 S  h8 ]
, X1 ?, Z! c6 a1 O" a& _
$ R2 Y6 m& y( f

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +4 金钱 +4 王国积分 +4 王国爱心 +4 收起 理由
joy.xq + 4 + 4 + 4 + 4 真有趣!

查看全部评分

头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-21 15:39 | 显示全部楼层
这么多好东西,真是可以出菜谱滴说,话说“芙蓉醉”怎么捯饬一下,遐想ing......
发表于 2009-9-21 20:57 | 显示全部楼层
本帖最后由 lily_zl 于 2009-9-21 21:07 编辑 4 i; Q7 H; l7 t$ }8 D) s& p

  d( b! N9 |/ D* u水煮系列,呵呵。. X6 H3 [! U4 n; a) g
下面这个是水煮牛肉。放了配料莴笋。! b& n; o$ L* r
7 P+ y. j3 m( A! c8 H, Q" h
然后是水煮鱼片。放的配料豆芽。2 ~# A, V& q% p0 B6 D) W

9 b# P6 {  Z* b+ q1 r3 z" [其实,我觉得奇怪,明明是放在辣油里的,为什么要叫“水煮”呢?有什么典故没有呢?

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 水煮系列的,太喜欢了!

查看全部评分

发表于 2009-9-21 21:04 | 显示全部楼层
镜箱豆腐
. q  R; {! u/ [5 }0 i8 Q
7 h6 T' }( ]! o& E6 p看起来卖相不咋地,味道还可以。照着菜谱做的,做的我累死了。要把豆腐煎过,然后掏空,填入肉末、香菇末,然后油锅里放入豌豆、料酒、酱油、糖、番茄酱(少许)、盐等,和加工过的豆腐一起小火焖5分钟。最后水淀粉勾芡,收稠汤汁出锅。
! e+ T5 J5 n# H! d  l7 ]& e: _毛菜炒年糕  z$ w/ w9 C9 B' v- T. p/ H

! X1 A! ]+ G; |9 K" D3 e) G放了配料鸡毛菜、香菇和猪肉条。

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 这两个菜偶都喜欢!

查看全部评分

发表于 2009-9-21 21:21 | 显示全部楼层
Lily亲,你今晚的菜偶都超喜欢~~~
/ x4 z' Q1 I- W% [7 q/ ]. T" X今晚应该去你家蹭饭滴!
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-22 00:31 | 显示全部楼层

芙蓉醉

本帖最后由 xxiuzi 于 2009-9-22 01:03 编辑
% L& ~; b/ w3 N1 i$ W# V3 ^
/ K/ _  n5 X, A7 b& P       原料:豆腐、虾仁(或者虾米)、鸡蛋清、葱、姜末、西红柿酱。* m, o: K: }0 ?1 Z' c
       做法:豆腐用刀压碎,虾仁剁碎,加鸡蛋清一个、洒点儿干淀粉、葱末、姜末、盐、鸡精搅拌,手边正巧剩一点灯笼椒,本着球大厨“只有想不到,没有做不到,尽取一切食材”精神,我毫不犹豫地剁碎加入,想到醉的主题,赶紧倒了一点点葡萄酒,把虾仁腌了下,呵呵,纯属乱来。  ]0 M1 n4 W$ J9 Y2 ^
        接下来,豆腐搓成圆子,用油慢火炸熟。用一点水,加番茄酱、糖、果珍,熬汁,本来取了一个番茄想雕个卡通造型来着,无奈米有工具,只好摆在一边做陪衬了。献上,献上——才人有“芙蓉乱”,偶有“芙蓉醉”,这噱头一加,豆腐也不好意思了,面目全非地登场......呵呵呵呵!
9 c9 q) J; Z, K% t* R
# F' [, [( L) @2 T1 J
4 ^# v7 W# B7 p5 \0 F2 J
: o1 G! J5 ], {4 N4 T6 @. R, K
      

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +8 金钱 +8 王国积分 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 + 8 流口水啦!

查看全部评分

发表于 2009-9-22 00:55 | 显示全部楼层
虾仁和豆腐,不行了,流口水了~~~~~: _% O- w& W' P" L* G; t1 g1 j
偶们老板做滴菜模样真漂亮!
发表于 2009-9-22 12:28 | 显示全部楼层
好好学习,天天向上~
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-22 17:19 | 显示全部楼层
本帖最后由 xxiuzi 于 2009-9-22 17:33 编辑 , Z/ }1 u- `- S. r2 |
0 p) ^9 d! V: U* g4 P
再来几张......' x) p* }9 G! m! z% x

' ], a5 \9 j6 I* p0 r  ^* d
1 K' j0 s- P2 ?: k& H- h8 e" ?# j: P' Z% J
4 b' l+ ~1 I5 x8 f) y* n6 L  k

2 r& I1 \6 p& |) e: O5 E8 Y2 U
0 y+ K) A3 j$ q2 k, M6 ^* n3 ^9 r/ Y  j4 k) W. I* U: [

' Z$ x0 s' h; s% {9 h6 B$ D0 Q( Z5 o0 f4 S6 ]
/ C0 A, y$ H% X# X9 i
# f& G# J/ j, D$ k$ g
7 r* S7 P8 R/ H& b) Q0 Y- v7 _1 f1 r
; i  \, B6 u, l# z& z- F
3 h3 M6 D; W8 j- \6 O" D' P

( y+ C' B' L/ e+ v0 E! @
- ~  I( I# o* i5 q6 E9 Z9 H! C# A8 N% d5 B  f$ J- a- T" V
' M9 d: w- A* `1 P2 C

( _3 q+ \7 L2 u  d; z$ _( ^/ A- }  o: Y; P! j- e

$ g( a) L' P2 v* a5 F6 C
) x5 g* f! d0 F! M7 }0 Q; _7 e

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 太可爱咧~~~

查看全部评分

您需要登录后才可以回帖 登录 | 加入我们

本版积分规则

小黑屋|手机版|Archiver|۩tik中国影迷会۩

GMT+8, 2026-3-15 16:25 , Processed in 0.092787 second(s), 6 queries , Gzip On, File On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2020, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表