【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦（热忱欢迎大家光顾！）

vichida

不怕死的又来了：
/ D' E5 V7 A% t0 I1 X
4 x$ k" h3 R3 k9 O: H2 s, F绿野仙踪 （跟紫薇学的，越平常的菜越需要噱头）

, _' L+ A" b4 E这个都会吧：西兰花下热水抄过（是这个抄字么），使之变软更易炒熟，沥干；香菇少许泡软切丝，加蒜丁和红辣椒丝过油，然后和西兰花一道爆炒（油不要省，记得加盐哈）
' p) X  }7 V2 Q; N
4 h, K, r& a' x) R- l
2 l6 ?" z' a' d5 s% s2 L9 M- o
1 ~" W8 ]! g" a' b$ c2 L9 P. x1 l
' d* O. r- F+ i3 J  T' n兵临城下

带鱼切块（有肠部掏干净），两面切出格子状的切口，加酱油、盐、胡椒粉、少许料酒和油，按摩入味，入热油炸，炸时火可小点，以免炸焦。
! ~# G7 g( x9 p. X1 d3 \# r" O
* _! @3 h7 i1 |6 U! v+ R4 S

7 C( E% |: a) B6 N! R
( M- C  ?  `) ^
2 y5 C/ e, _3 R
+ v0 E7 ?1 F3 a: a

xxiuzi

来点儿不加工滴纯蔬菜：


4 `" c# M( X2 S6 C


, C. I3 ~/ Q1 u( w- _& ?4 z

xxiuzi

这么多好东西，真是可以出菜谱滴说，话说“芙蓉醉”怎么捯饬一下，遐想ing......

lily_zl

水煮系列，呵呵。
下面这个是水煮牛肉。放了配料莴笋。

, S/ ?( J/ w' Q" m+ o/ @! h然后是水煮鱼片。放的配料豆芽。
. L- v. _" w8 O
其实，我觉得奇怪，明明是放在辣油里的，为什么要叫“水煮”呢？有什么典故没有呢？

lily_zl

镜箱豆腐

看起来卖相不咋地，味道还可以。照着菜谱做的，做的我累死了。要把豆腐煎过，然后掏空，填入肉末、香菇末，然后油锅里放入豌豆、料酒、酱油、糖、番茄酱（少许）、盐等，和加工过的豆腐一起小火焖5分钟。最后水淀粉勾芡，收稠汤汁出锅。
! V7 [7 H+ F. \% K* g" E毛菜炒年糕

7 G( W( N! K% e8 r$ ^: D放了配料鸡毛菜、香菇和猪肉条。

joy.xq

Lily亲，你今晚的菜偶都超喜欢~~~
今晚应该去你家蹭饭滴!

xxiuzi

0 [2 q, t: |9 t" ^0 Z2 s7 G* G1 a2 K
       原料：豆腐、虾仁（或者虾米）、鸡蛋清、葱、姜末、西红柿酱。
  {' s& T; K/ D5 j       做法：豆腐用刀压碎，虾仁剁碎，加鸡蛋清一个、洒点儿干淀粉、葱末、姜末、盐、鸡精搅拌，手边正巧剩一点灯笼椒，本着球大厨“只有想不到，没有做不到，尽取一切食材”精神，我毫不犹豫地剁碎加入，想到醉的主题，赶紧倒了一点点葡萄酒，把虾仁腌了下，呵呵，纯属乱来。
! J2 I: a: y. a, ^0 A# Q2 X        接下来，豆腐搓成圆子，用油慢火炸熟。用一点水，加番茄酱、糖、果珍，熬汁，本来取了一个番茄想雕个卡通造型来着，无奈米有工具，只好摆在一边做陪衬了。献上，献上——才人有“芙蓉乱”，偶有“芙蓉醉”，这噱头一加，豆腐也不好意思了，面目全非地登场......呵呵呵呵！


; C' j' G% M# r
- ^3 j/ H/ s- v, E      

joy.xq

虾仁和豆腐，不行了，流口水了~~~~~
* t! ^. X5 D, l8 ]5 S偶们老板做滴菜模样真漂亮！

sx_cyl1314

好好学习，天天向上~

xxiuzi

( q1 M4 ~2 A$ P' Y* {
再来几张......


, N+ `/ s; t) w" e% y8 ?6 Y* p

* M+ d) p( P, s8 h3 X* Q& @1 z4 k
2 r7 v: }$ E! \( a5 C
- |* l* r- z1 W* n* m# e4 t
2 s8 c' {; n9 i: h0 d3 i
; _, u- G9 h" @
7 N- ?. y/ ^' y



4 _- H! t$ `6 g4 d& H- C" ^
- D8 h5 |# U: s6 p
$ W8 N0 n$ {7 q5 s! W
7 X$ s: d9 i, Q( o2 \5 M


: O: j* A  v0 z

1 G, @1 c* e" @  w