|
|

楼主 |
发表于 2010-9-24 00:35
|
显示全部楼层
本帖最后由 xxiuzi 于 2010-9-24 00:40 编辑
) Y1 ]' b- t& E3 M3 E7 w, A8 k! J: N7 X
蒜香排骨(转:电饭锅秘制)& W2 J* b, l& [1 y
' O3 T+ Y7 b6 L$ v
& t8 R9 V/ D9 r1 M3 P6 U, l7 `4 S% e. y
选料: 2 C. y$ S. J/ ^* E
1、排骨选用小排骨、要一斤左右,就可以做一锅了.6 z2 N' t5 P! k9 q' T5 k0 o
2、另外还需要一些香菇,新鲜的,一块姜,大蒜。! T/ Z) b/ N/ |4 E- g6 {: D
3、调味品有盐、味精,、鸡精、桂皮、八角等.4 K, B- B+ ?7 V4 Z; H
% |. H3 |* S6 f3 b; q
方法:
9 U. N" Z; S7 i/ M9 e _ k 1、 排骨买的时候可以让卖主给剁成5-6cm小块,回来以后洗净.大蒜捣碎,用捣碎的汁将排骨腌上,撒上酱油。姜切末撒在上面,拌匀. 和前面一样腌上个一个半小时到两个小时;
# J. U1 c. b1 m* [* a/ G: ~2 x/ i8 a# ]; _0 W: s$ |, r
2、 将排骨拣到电饭锅里,酱油不要一起倒进来了.添点水,加入桂皮,八角;2 y$ R, w; D& F% V' j9 Y
3、香菇一分为四放进锅里.然后开始炖,不时注意,如果水干了就加水,到排骨产生"露骨"的程度为宜
! x$ t) E, H" ~8 H6 E1 J, o 4、再适量加盐,加点鸡精,就可以出锅了.- f; q3 R* C, m1 K2 @7 \
$ Z2 K" P$ o! s2 F7 |, y I J) w6 c: b
, R& X7 X" C+ J0 t5 ~, T
8 h; K) F# k2 D! a0 u0 Q# |/ U6 L# R
|
本帖子中包含更多资源
您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们
x
评分
-
查看全部评分
|