【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦（热忱欢迎大家光顾！）

Jane_xyp

   搬家了，自己动手做的第一顿饭，很随便的。
青椒香芹小牛肉
. p0 s0 w: U2 W' K
油渣香麦
2 c( G8 }( P3 K' g, q
7 z$ \( h% Q( G. ^0 u& I芦笋鲜鱿
" X' f/ W$ [1 [4 m
椒丝腐乳空心菜
5 f% w) M% i/ w( t9 L
龙骨苦瓜汤

酱鸭（这次做得比较差，手生了吧）

8 R- i5 W9 G' ~+ c2 l美味鲫鱼
; `% K" X) S- w

, v' W: i% g+ a
  m" T1 z" J3 N! P" k

网球

搬家了，自己动手做的第一顿饭，很随便的。
青椒香芹小牛肉
6 B1 Y( \  K  C+ k
- v5 m  [" t5 D3 Q油渣香麦
1 \9 D6 C2 ?9 t+ @3 O7 P. h
芦笋鲜鱿

椒丝腐乳空心菜 ...
, V6 o  s+ Y, z% Y) R8 w& Y  G) MJane_xyp 发表于 2010-8-16 12:30

1 Z, n$ E% q- D; f8 F2 }9 ?, Z5 O原来亲也是高手

xxiuzi

6 v4 x' [; k/ {0 m  Z4 f3 N
' E* x5 s3 {, O/ U蒜香排骨（转：电饭锅秘制）
1 G, k$ I5 P. m5 P. e' q" d$ x6 G
) i$ E% k& ?& d* G& D3 N

4 e7 R+ t0 x. v% }选料：
             1、排骨选用小排骨、要一斤左右,就可以做一锅了.
             2、另外还需要一些香菇,新鲜的，一块姜，大蒜。
- {+ f+ g9 M, X" p: r             3、调味品有盐、味精,、鸡精、桂皮、八角等.
- G8 s$ J$ a0 _9 D: \
方法：
% ?$ `% p8 B! H# ^4 g/ f7 p       1、 排骨买的时候可以让卖主给剁成5-6cm小块,回来以后洗净.大蒜捣碎,用捣碎的汁将排骨腌上，撒上酱油。姜切末撒在上面,拌匀. 和前面一样腌上个一个半小时到两个小时；

       2、 将排骨拣到电饭锅里,酱油不要一起倒进来了.添点水,加入桂皮,八角；
/ l/ D/ o& S, [6 Y: B/ M# P       3、香菇一分为四放进锅里.然后开始炖,不时注意,如果水干了就加水,到排骨产生"露骨"的程度为宜
       4、再适量加盐,加点鸡精,就可以出锅了.
. L% C( J, }8 z) f& X7 [. |% M$ @

! |1 `( o6 _" o  T! z
1 Q. G6 C# J9 w  A6 C
; A2 ^/ B: Y3 T2 o! w) D, }; e

nancy20050413

袖亲真是细心，这么晚还不忘给咱们送上一道节日美味，看着就知道一定糯香可口，色泽诱人，好想吃一口呢！

lily_zl

回复 xxiuzi 的帖子
! p7 O" K7 Z9 m
看着很诱人啊。。。

秋雨

半夜了，来醉月楼混点儿宵夜！看着就口水直流，想吃上面的蒜香排骨啊！{:421:}

网球

看着真诱人啊。

咪咪龙

啥东东这么香？ 呵呵 袖亲，你好吗？俺回来了，好想你捏！！！！！

tik爱

6 x% w. P. G( m

& ~9 D* t) J0 o! j" x1 s- ]过来看看，就看到了袖亲的排骨菜，口水直流呀
" E0 q$ y- d0 s( d
9 c) [  X6 l3 h1 D, E3 p

仲秋2009

             苏州“得月楼”名菜“狮子鱼”，端上来的时候真不忍下箸，晶透的玻璃茨；张开的大口；飞扬的鱼旗；可爱的摆放下去的竖起的尾巴。鱼是鲜鱼炸的；茨汁酸甜偏甜，沪菜的特色，无愧名店名食。拍下，带回我们的醉月楼与老板/大厨/老板娘和众亲分享。