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楼主: xxiuzi

[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

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发表于 2010-8-16 12:30 | 显示全部楼层
本帖最后由 Jane_xyp 于 2010-8-16 12:35 编辑
/ z- H/ @" S, i; z* i
& x4 D, }4 S9 d) X& Z* x0 B   搬家了,自己动手做的第一顿饭,很随便的。
) K. M  u  L, J4 R9 `+ k8 c' g" W青椒香芹小牛肉
$ }. o: o# U$ Z& |2 n8 U' U5 {8 M6 H! n
油渣香麦
5 l! W) `' c" F3 M* o  z2 p+ h( }+ L2 G! V. O1 ^+ ?! P& }
芦笋鲜鱿
- w! i) ~- }- t/ s5 k* q+ {: h/ s
椒丝腐乳空心菜
1 H+ ?) e2 }5 ?" W+ P/ z8 `" M. J1 o8 ]; x' Q9 h$ u
龙骨苦瓜汤
2 L6 y  [% v# x& Z7 f: H) O/ ~, K: c5 ~
酱鸭(这次做得比较差,手生了吧)
& e3 _) G# A+ g/ F7 p2 d0 h0 g. J0 p8 \
美味鲫鱼
% a+ o' {4 o3 a7 Y0 v6 J& [$ k, m8 S9 q5 u! ]4 I, x
+ a& X3 p( i; h2 a7 \

' b0 i" \4 n, F- x& T* W8 }' @

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点评

亲也是美食高手啊  发表于 2010-8-16 15:29

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参与人数 1金钱 +8 王国积分 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 原来亲也是高手啊,随便做的菜就让人食指大 ...

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发表于 2010-8-17 22:05 | 显示全部楼层
搬家了,自己动手做的第一顿饭,很随便的。, T" H. k/ k' O+ w6 l: M
青椒香芹小牛肉* ^' z* l5 x. g: s4 B& P

( D# b$ \3 a# [, u8 X油渣香麦
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芦笋鲜鱿8 D! X7 ]3 s9 u+ o! D5 H

+ q( H# s# B8 T5 N* C' B# k; }椒丝腐乳空心菜 ...
# T) H! H( I+ i  K; r6 f/ pJane_xyp 发表于 2010-8-16 12:30

% Q- w" I/ U1 ]8 B, p& `. ~8 G+ L; v$ d; j

, L3 _0 p7 b) g- F3 i! {原来亲也是高手

点评

你们彼此彼此哈  发表于 2010-8-18 14:35
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2010-9-24 00:35 | 显示全部楼层
本帖最后由 xxiuzi 于 2010-9-24 00:40 编辑
% x! O, g6 A3 \* W+ h5 v6 H1 ~1 w
蒜香排骨(转:电饭锅秘制)" q! n' J/ W0 \2 w; `2 h

" `" W4 S: x4 `  U2 S' P
; }- ?4 l- v& R1 W, z, `" r4 R6 e& J/ h- i7 i
选料:
4 V) F0 Z( A6 y+ c7 o             1、排骨选用小排骨、要一斤左右,就可以做一锅了.* f) u; ]) e: A) y# R- t
             2、另外还需要一些香菇,新鲜的,一块姜,大蒜。
5 w; }( A) t6 e4 `, b5 p
             3、调味品有盐、味精,、鸡精、桂皮、八角等.& }. C: d; c  {3 L
# D6 f- J+ z7 Z8 j
方法:

) D: A* a+ A; \6 R6 u: O       1、 排骨买的时候可以让卖主给剁成5-6cm小块,回来以后洗净.大蒜捣碎,用捣碎的汁将排骨腌上,撒上酱油。姜切末撒在上面,拌匀. 和前面一样腌上个一个半小时到两个小时;
/ U; a3 Z" k) l2 k9 y4 {$ ~. g3 M- |
       2、 将排骨拣到电饭锅里,酱油不要一起倒进来了.添点水,加入桂皮,八角;
6 |# M2 {/ ^5 J2 ]$ X       3、香菇一分为四放进锅里.然后开始炖,不时注意,如果水干了就加水,到排骨产生"露骨"的程度为宜
+ x- [" p8 p2 i" S+ C       4、再适量加盐,加点鸡精,就可以出锅了.
6 d1 W! x) _) K) w' G6 l' g0 E& b0 y5 m9 p5 v6 @) U
' q7 n5 t' J6 |* T% r1 D, g
, D$ Q" c2 Q6 z5 p8 x% ~
% F% b' K" _* f1 q  n. c2 a8 _

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参与人数 1威望 +8 金钱 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 老板来露一手啦!

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发表于 2010-9-24 23:05 | 显示全部楼层
袖亲真是细心,这么晚还不忘给咱们送上一道节日美味,看着就知道一定糯香可口,色泽诱人,好想吃一口呢!
发表于 2010-9-26 10:52 | 显示全部楼层
回复 xxiuzi 的帖子. j# V& a, [" A/ Z7 N1 y

3 T# y0 e8 V1 B看着很诱人啊。。。
发表于 2010-10-3 23:36 | 显示全部楼层
半夜了,来醉月楼混点儿宵夜!看着就口水直流,想吃上面的蒜香排骨啊!{:421:}
发表于 2010-10-5 12:32 | 显示全部楼层
看着真诱人啊。
发表于 2010-10-6 20:41 | 显示全部楼层
啥东东这么香? 呵呵 袖亲,你好吗?俺回来了,好想你捏!!!!!

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参与人数 1威望 +2 王国爱心 +2 收起 理由
xxiuzi + 2 + 2 龙亲回来啦!还知道看我,款待!款待!

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发表于 2010-10-17 18:33 | 显示全部楼层
本帖最后由 tik爱 于 2010-10-17 18:39 编辑
" M% Z' _9 z, D: Q  _1 j0 @8 C
1 S/ ^; ?: I4 Z4 C2 |, z2 Q& V3 e5 a1 P+ Z" i
过来看看,就看到了袖亲的排骨菜,口水直流呀% n& @, C* ?- K1 V/ j" @

/ q' w! G- q3 q  a5 y

点评

不客气,过程虽然一波三折,但幸不辱使命,很高兴为你服务,哈哈  发表于 2010-10-17 20:53
谢谢你,亲爱的的TIK爱  发表于 2010-10-17 20:11
发表于 2010-10-17 18:45 | 显示全部楼层
本帖最后由 仲秋2009 于 2010-10-17 18:54 编辑
2 c! t  y  W  Y
! Y" S: a' A! G7 X
$ T, s3 @+ u# R+ }; c             苏州“得月楼”名菜“狮子鱼”,端上来的时候真不忍下箸,晶透的玻璃茨;张开的大口;飞扬的鱼旗;可爱的摆放下去的竖起的尾巴。鱼是鲜鱼炸的;茨汁酸甜偏甜,沪菜的特色,无愧名店名食。拍下,带回我们的醉月楼与老板/大厨/老板娘和众亲分享。
+ W/ [  Y" \. A. R

" U; j* R" `0 P2 e- r

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谢谢老板,这是TIK爱的功劳。  发表于 2010-10-17 20:12

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参与人数 1威望 +8 金钱 +8 王国积分 +8 王国爱心 +8 收起 理由
xxiuzi + 8 + 8 + 8 + 8 精致漂亮!精品奉献,感谢仲秋!

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