夏天适合吃的菜
/ @; l1 p3 {$ R/ |1 r苦瓜煎蛋
5 W% j$ Z* L/ W+ P7 ^1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味4 U7 b: v9 f# v
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散% v; ? O) t. I. y+ ] R
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可: ]* o* O7 k: B: d" \9 C$ h# e
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1 i% W# q- S" O* l6 I+ b' f9 j+ c. R4 [, b凉拌粉丝8 v/ ^6 T/ Y- t7 `$ R
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用
8 k( o8 E7 o- K3 L, G2 K2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下0 ?* T8 J. p7 O9 G' O; r" Z4 u3 t1 j
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
" M0 S" Z/ z5 E* T* g3 w+ n! o( E本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味# V2 m" f# t4 i% L, K, [3 ]
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