夏天适合吃的菜
$ R0 C2 |* z y苦瓜煎蛋, b/ m) M$ r' B
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味
7 g @; i, V% k/ [2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散3 X e* j# W! i4 G; o4 y1 H, d) B b
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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凉拌粉丝/ F% ~* n4 C; G" c5 G# z. E* E
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用4 V3 ]( \& [; Q$ I
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下
( T& T* B+ ?; A6 g; B/ T# n3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了' Z5 X) v8 `! J* x
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味% C" D% |& V+ R, Y7 p* O
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