夏天适合吃的菜; f# ]% ?# [+ g8 v6 |# N: K
苦瓜煎蛋; V6 u/ D2 F$ ~0 W2 Y
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味, |9 y/ \" x$ S5 d- S3 T
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散+ i6 x' q( l8 A7 H
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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凉拌粉丝
1 N h% k) r/ I( J' w( I8 U) R1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用. \1 }0 n2 t$ G2 q2 O; E
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下
/ c) d% e7 ~6 @& j# ]3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了# x0 L0 P/ K' c5 h# n
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味( [9 s: L0 f2 `' U- x
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发表于 2009-7-3 22:54
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