夏天适合吃的菜
$ d& F. p. v# t, h* q8 }; [苦瓜煎蛋1 n- _. S8 z0 u( g3 B6 T. W$ O3 x
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味9 D) _3 F2 K# s1 V
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散4 r. R% _ u' d4 c: O$ ?' ]
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可- P9 ?* v* G& I
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凉拌粉丝
) `- j* Y q1 }$ \% `3 k/ y1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用0 W8 t# @# |0 t' d/ S
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下- _! Q* R0 q, }$ w* R* h0 Y
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
) v! W. o& f) _8 ^4 ?本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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发表于 2009-7-3 22:54
