夏天适合吃的菜
& A' d& |2 o; s3 C- m/ Q苦瓜煎蛋8 D( t5 w1 s. E5 o
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味
" p. D; J5 {3 `- X$ s2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散) g L+ F+ l- {9 k
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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$ B! n+ }0 L1 b4 q7 ^! r$ L. f凉拌粉丝
9 l: H3 I0 w0 f$ C! f8 T1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用: _ m9 _, M7 l$ g4 ?. k1 e5 W
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下0 ~; U* a2 \# [3 l
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了; u2 z' C1 e1 g8 r0 B1 S6 S3 \
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味( M) K# Z( G5 i9 [( C
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发表于 2009-7-3 22:54
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