发现坛子里真是高手如云,看来我来对了,晚上又做了酸辣土豆丝,没办法,夏天就适合吃这些酸酸辣辣的东西,不然还真是没有胃口 1 p/ d& u- u! m3 e& O
1,土豆去皮切丝,尖椒切丝,蒜拍一下切碎,葱切成葱花,干辣椒5个,土豆丝切完要放清水中把淀粉洗净$ h$ o0 `. y+ b4 Z2 E; K! d# }/ n
 + i3 K Z3 y8 r+ z4 }9 }
2,起油锅,将蒜末辣椒葱花下锅炝一下,将土豆丝从水中捞起下锅
' N4 f, b7 }9 K* e z, a$ A( [, v3,加入白醋(我用的海天的牌子),翻炒,加入盐,继续翻炒,加入切好的尖椒丝
( J/ t: D( _- [+ S# j1 U& z" s) p4,差不多出锅的时候加入鸡精或味精,出锅拉 x7 |) }0 F; c e7 V
# |2 ~' [' M: y- }& U. F0 D H, m, H' F6 N. K0 A
; q% W" h/ a0 V2 b) ~这里有两个注意点,土豆丝切完一定放入清水中将淀粉洗净,这样既利于减肥,而且炒出来的口感也很爽脆;土豆丝下锅以后先放醋,这样不会粘锅,而出来的效果是差不多的 |
IP卡
狗仔卡
发表于 2009-7-4 16:23
显身卡
楼主
发表于 2009-7-4 22:33