发现坛子里真是高手如云,看来我来对了,晚上又做了酸辣土豆丝,没办法,夏天就适合吃这些酸酸辣辣的东西,不然还真是没有胃口
" C$ E. A6 E: {0 g: `- K, m- W9 _1,土豆去皮切丝,尖椒切丝,蒜拍一下切碎,葱切成葱花,干辣椒5个,土豆丝切完要放清水中把淀粉洗净
' v1 z' D" z i4 ~4 n
" q/ P3 e2 M% a/ v8 Y2,起油锅,将蒜末辣椒葱花下锅炝一下,将土豆丝从水中捞起下锅+ |6 }, n3 g+ Z; N; U- I: E1 {. g
3,加入白醋(我用的海天的牌子),翻炒,加入盐,继续翻炒,加入切好的尖椒丝
1 s3 W) R7 u1 V2 G6 d# h) h4,差不多出锅的时候加入鸡精或味精,出锅拉" F1 O! Y$ d, J4 n! X, W2 B
 ^( y9 C' [. k$ ]; W# L0 v
) P3 F W9 [4 \ `
4 C+ S- V8 m2 ~+ i# {这里有两个注意点,土豆丝切完一定放入清水中将淀粉洗净,这样既利于减肥,而且炒出来的口感也很爽脆;土豆丝下锅以后先放醋,这样不会粘锅,而出来的效果是差不多的 |
IP卡
狗仔卡
发表于 2009-7-4 16:23
显身卡
楼主
发表于 2009-7-4 22:33