杰西达邦中国影迷会

۩杰西达邦中国影迷会۩

 找回密码
 加入我们

QQ登录

只需一步,快速开始

搜索
楼主: xxiuzi

[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

[复制链接]
发表于 2009-8-18 23:46 | 显示全部楼层
今日听网球亲的建议,用南瓜做了这个香橙糯米南瓜,共享一下:
; n1 @% y+ |# Z" t8 h2 A1 P. s) h. x8 l& @( B" v* S
       1.南瓜一只,挖空里边的籽:
  n1 N2 w6 A2 C      43315
( d8 j$ F. @( ~
/ k" Y8 b( m: Z; O$ u% J    2.糯米、黑米、绿豆等浸泡一夜,然后放在碗里蒸熟  C* Y0 r6 ?. ~2 h, q& K

( r. {& G8 ]3 [2 I. M+ B" B: `' ]6 A  a0 }/ @
http://www.chinatikfans.com/spa ...
( k4 m. a% `! I# c$ `# ~! @* exxiuzi 发表于 2009-8-18 23:09
你是那个吟诗做对的XXIUZI?不仅入得厨房,出得厅堂、还做得了文章。佩服!佩服!
发表于 2009-8-20 07:59 | 显示全部楼层
541# Jane_xyp
9 V, j3 s8 Q% C5 K  i( t% l! _. B. Q* h
是涅, 介个就是多才多艺的xxiuzi
发表于 2009-8-20 12:21 | 显示全部楼层
今日听网球亲的建议,用南瓜做了这个香橙糯米南瓜,共享一下:
/ K$ C: d$ K: [. b. \1 b& @- \" j0 a9 K& r
       1.南瓜一只,挖空里边的籽:3 [* \7 J) [3 J+ t) j
      43315% h/ n9 a4 Q" G8 I* c( ^# Z

3 Q  Z0 K5 Y0 T5 w2 h& C    2.糯米、黑米、绿豆等浸泡一夜,然后放在碗里蒸熟
; q+ c  P4 x- k+ o2 o
/ N" g/ q) {6 J& e0 |( B' a6 S) h8 T# z
http://www.chinatikfans.com/spa ...
# x$ i+ G) G( X; ^9 n& jxxiuzi 发表于 2009-8-18 23:09
: R( @9 Y4 z) r% @0 F' L6 I" D/ n
看着越发觉得饿,我先去吃饭了。这楼就是好,改天我也试试。
发表于 2009-8-20 13:30 | 显示全部楼层

红烧翅根

本帖最后由 lily_zl 于 2009-8-20 13:33 编辑 % v! d1 @5 D1 w, y3 R. ~2 t
8 w7 S" z6 x/ s0 c
红烧翅根. ^- s8 p1 E& ~$ R
主料:鸡翅根4 Q+ R' |( N3 F6 t) m1 h
配料:桂皮,八角,干辣椒,酱油,糖. d* O# \) E4 V% [. J$ g
做法:) Y7 c- V) s% D- {
1 将鸡翅根化冻,用酱油腌制(要选红烧酱油/生抽)。为了入味,还可在化好冻的翅根上划上几刀。腌制时间大约一个半小时
$ U$ \5 T/ s2 P) z- c% I/ v" Q4 i2 起油锅,大火,放入辣椒和腌制过的翅根,稍微翻炒一下
! B2 M8 D6 r6 e8 M' v) f+ _3 放入水,再次加入红烧酱油,以盖过翅根为好。水开后,放入桂皮,八角。将火调至小火,慢慢焖一个半小时。期间需要关注以防烧干。等水差不多控干的时候,放入少许盐和糖,鸡精可因人口味选择放放。7 X! R) n* }! j1 G: Q
4 最后出锅装盘。$ B+ U7 t4 ?& |* {; b1 N/ B* O

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +2 金钱 +10 王国积分 +2 王国爱心 +2 收起 理由
xxiuzi + 2 + 10 + 2 + 2 佳肴一份,适合谈天说地的时候做一道......

查看全部评分

发表于 2009-8-20 13:56 | 显示全部楼层
本帖最后由 lily_zl 于 2009-9-6 19:18 编辑 6 q% Z1 S7 Q; H3 Z
# u4 z% {6 Z/ Z# x* O# E
美味佳肴好多,现在献丑家常炒面。可以作主食,也可以作一道菜。+ @# J4 N: |2 L! C7 J! D+ h# g
主料:面条(最好是湿面,我不太用挂面来做炒面。市场里现做的或超市里诸如日式的“生拉面”都可以)" V8 ]7 D1 b4 x# [4 A3 H8 b9 X3 m
辅料:培根(或火腿肠),新鲜香菇,青菜(这次刚好家里没有,就没放);红烧酱油,醋,糖,少许盐和鸡精4 @' o: q: A( o9 }  i
1 将面条煮熟。盛出待冷却
% B* A3 c4 q9 o! R- K2 铁锅里放入少许油,将洗净切好的香菇和青菜放入,翻炒并放少许盐和糖后盛出
( k" Q: d; A! f6 {/ C6 E  L& a3 如果用培根,切好片后用同2的方法翻炒,一般不用放调料。如果是火腿肠,不用下锅翻炒,直接切成丁备用。" ?) [5 V! j, W6 s, ?
4 铁锅里再次放入油,将九分熟的面条放入。接着放醋和红烧酱油。放了醋之后不容易粘锅,而且味道也不错,建议大家尝试。翻炒时可以用锅铲,也可以辅助用筷子。然后放入先前的香菇和青菜,再加入切好的培根或火腿肠。放入糖,少许盐和味精。家常炒面就做好啦。
+ K2 Q) q! i1 }+ x- k. h( r5 N1 R+ S* X
下面这个是今天刚做的。
" A* `7 ]! _1 f

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +2 金钱 +10 王国积分 +2 王国爱心 +2 收起 理由
xxiuzi + 2 + 10 + 2 + 2 立刻想起大学时吃的炒面,香!

查看全部评分

发表于 2009-8-20 14:07 | 显示全部楼层
本帖最后由 lily_zl 于 2009-8-20 14:09 编辑
9 q/ }% `: @4 j4 k) ]$ X* M5 k# g7 k& ^$ y  k+ N/ H8 Y% @  m, f. k
呵呵,怕大家觉得腻,附赠水果色拉一份。; L8 w9 F* n0 z' O1 k* x, |% ~% e5 X
; E! U' p5 ]4 @6 b5 j7 b1 e4 j  C3 C# c
我个人喜欢用香蕉和苹果来做水果色拉。用梨可能会感觉口感稍差。这里的马奶子葡萄主要为了点缀。

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +2 金钱 +10 王国积分 +2 王国爱心 +2 收起 理由
xxiuzi + 2 + 10 + 2 + 2 本楼第一道色拉。

查看全部评分

头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-8-20 22:06 | 显示全部楼层
541# Jane_xyp - b- U& y7 f3 E7 s1 d
热烈欢迎亲的到来,话说你说的煎鱼秘方很好用!
发表于 2009-8-21 12:45 | 显示全部楼层
呵呵,怕大家觉得腻,附赠水果色拉一份。
! U4 Z& u9 B( U5 w8 g6 U# B: m433703 f7 m  y4 z4 p$ S. j
我个人喜欢用香蕉和苹果来做水果色拉。用梨可能会感觉口感稍差。这里的马奶子葡萄主要为了点缀。2 G; x; N% O4 B  H: a- D
lily_zl 发表于 2009-8-20 14:07

. d4 f# Z6 ^, G0 y2 n6 g偶也觉得香蕉和苹果做沙拉是最好吃的,还有黄桃也行!
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-8-21 17:15 | 显示全部楼层
偶也觉得香蕉和苹果做沙拉是最好吃的,还有黄桃也行!! N; J% ^" _1 g5 _
plum_lj 发表于 2009-8-21 12:45

) ^3 d5 s3 s1 y- l) u沙拉还没有多试验过,其实水果拼盘也很不错,有很多水果和蔬菜搭配在一起有意想不到的味道,比如:苹果和黄瓜混合在一起——居然有哈密瓜的香味。
发表于 2009-8-21 22:16 | 显示全部楼层
我也写不了整篇的食谱,也没时间把做好的菜拍成图片放上来。我和大家分享一个煎鱼的小秘诀。鱼肉营养丰富容易吸收,脂肪含量又低,相信是很多的人大爱;俗话说:色、香、味,菜的卖相是相当重要的,它直接影响食欲。 ...$ N, G  z: O( [6 h2 u2 [
Jane_xyp 发表于 2009-8-17 23:00
9 j& R7 ^/ I( U' q" O2 s

+ K! W! V( m" ~还有另外一种方法也可以把鱼煎得很漂亮,就是把锅烧热,用生姜把锅擦几遍,再放油和鱼下去煎,这样煎鱼就没那么容易沾锅了。
您需要登录后才可以回帖 登录 | 加入我们

本版积分规则

小黑屋|手机版|Archiver|۩tik中国影迷会۩

GMT+8, 2025-7-9 18:42 , Processed in 0.046448 second(s), 5 queries , Gzip On, File On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2020, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表