|
南瓜布丁?怎么做?请教老板娘!
" [" ?8 { K ? N, {xxiuzi 发表于 2009-8-16 01:12 
' X4 W% L4 R% A# [2 c, A# _$ f" C9 S, g/ O" u3 ^
材料:南瓜180克、牛奶80毫升、奶油50毫升、鸡蛋1个、蛋黄1个、砂糖3大勺。
' c! j% g. f, x" M焦糖汁材料:砂糖4大勺、水1大勺、开水少许3 L% S2 R/ v6 ]3 ?7 z' {: V. V
做法:1、南瓜去皮,去瓤,切块,放微波炉里用专用器皿装着,盖盖,转熟,压泥。1 {4 M3 v1 Y. ]( l" z
2、鸡蛋和蛋黄打散,和南瓜泥搅匀。6 g3 r9 _/ L6 G: y
3、牛奶和奶油和3大勺糖混合,用微波炉加热2分钟。" i" x, I; ^# J V$ w
4、把2中的加入3中混合,用筛网过筛。
' ?' c6 r2 [, d& D5、过筛后倒入布丁碗中,把碗盖盖,搁在一盘中,盘中放些热水,一起入微波炉用解冻档转至凝固即可。
. m0 Z; X- D, a# H- w4 R6、小锅中把4大勺砂糖和1大勺水一起加入,中火,一直搅拌,直出现糖色后,可再加少许开水。搅匀即可成焦糖汁。; t3 _" c, h* u) b6 k
. ^: n2 x Q; s+ y9 K k
放凉后,入冰箱冷藏,然后再食用哦。如有烤箱者,最好用烤箱150度,30-40分钟。味道应该更好。 |
评分
-
参与人数 1 | 威望 +2 |
金钱 +10 |
王国积分 +2 |
王国爱心 +6 |
收起
理由
|
xxiuzi
| + 2 |
+ 10 |
+ 2 |
+ 6 |
论坛遇到困难,需要暂时关闭!恢复日期待定 ... |
查看全部评分
|